Gamintojas: Ancho Reyes Verde

Kategorija: Likeris

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40%

Ancho Reyes Verde Chile Poblano likeris yra išskirtinis meksikietiškas žolelių liker, kurio derinys apima šviežią aštrumą, dūminę gilumą ir natūralias žolelių natas.

Pagamintas tradicine rankų darbo technologija, šis likeris pagrįstas žaliosiomis Poblano čiliomis, kurios renkami tinkamu prinokimu, skrudinamos, supjaustomos ir kruopščiai maceruojamos.

Ypatinga savybė: čili pipirai apdorojami dar žaliai – skirtingai nei Ancho Reyes Original, kur naudojami prinokę, džiovinti čili pipirai.

Po skrudinimo ant atviros ugnies poblano čilėms įgaunama intensyvi dūminė nata, kuri puikiai dera su jų natūralia gaiva ir lengvu saldumu.

Tada atliekama šešių mėnesių maceracija, kurios metu aromatai giliau persipina su spiritu.

Rezultatas – kompleksinis, išraiškingas liker su pusiausvyra tarp žolečių natų, lengvo citruso poskonių, šilumos, prieskonių ir žaliosios čili aštrumo.

Kiekviena Ancho Reyes Verde buteliukas yra ranka etiketuotas ir užpildytas, kas pabrėžia šio likerio autentiškumą ir amatinystę.

- Spalva: Šviesiai žalsvas gintarinis atspalvis.

- Kvapas: Gaivus, augalinis ir dūmingas, su žaliosios paprikos natomis, citrinos žievelės užuomina, šviežių žolelių ir lengvo medienos dūmo.

- Skonis: Aštrus ir aromatingas, su žolelių natomis, lengvu saldumu, skrudintomis daržovėmis, limetės žievelės akcentais ir subtiliu aštrumu.

- Poskonis: Ilgai išlieka, aštrus ir šiltas, su švelniu pipirų poskonio ir malonia šviežumo gaiva.

Ancho Reyes Verde puikiai tinka šiuolaikiniams kokteilių kūrimo sprendimams, pavyzdžiui, pikantiškam Margarita, Verde Paloma arba kaip įdomi sudedamoji dalis Bloody Maria.

Grynas arba su ledu atskleidžia savo kompleksišką aromatą.

Kulinarijoje jis gali būti kūrybingai naudojamas – pavyzdžiui kaip aštrus padažų, marinadų ar desertų su šokoladu ir čili ingredientas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva