Der Campari CASK TALES Bitter 25% Vol. 1 l ist eine exklusive Sonderedition des weltbekannten Campari Bitter, die 2019 erstmals als Limited Release vorgestellt wurde. Während der klassische Campari seit 1860 nach unveränderter Rezeptur hergestellt wird, geht man mit CASK TALES einen innovativen Schritt weiter: Die Basis bildet der traditionelle Campari Bitter, der anschließend in Ex-Bourbon-Fässern nachgereift wird. Diese Fasslagerung verleiht dem Likör eine zusätzliche Tiefe, rundet die bitter-fruchtigen Noten ab und bringt feine Nuancen von Vanille und Karamell ins Aromenspiel.
Mit einem Alkoholgehalt von 25% Vol. bleibt der Campari CASK TALES dem Charakter des Originals treu, hebt sich jedoch geschmacklich durch die Fassreifung deutlich ab. In der praktischen 1-Liter-Flasche ist er nicht nur für Sammler interessant, sondern auch für Bars, die Gästen eine außergewöhnliche Variante des Klassikers anbieten möchten. Diese Sonderedition ist besonders für Bartender entwickelt worden, die ihren Cocktails eine neue, komplexe Dimension verleihen möchten. Verkosternotiz: Farbe: Typisches kräftiges Rot.

Nase: Klassische Kräuter- und Zitrusnoten, ergänzt durch Vanille und feine Holzaromen.

Geschmack: Harmonisch und komplex, mit bitter-süßen Noten, Karamell, Gewürzen und einer sanften Bourbon-Vanille.

Abgang: Lang anhaltend, ausgewogen und angenehm mild mit subtilen Fassnoten.

Der Campari CASK TALES eignet sich ideal für den puren Genuss auf Eis, um seine Fassreifung erlebbar zu machen. In Cocktails eröffnet er spannende Möglichkeiten: Im Negroni sorgt er für eine weichere, komplexere Note, im Boulevardier harmoniert er perfekt mit Whisky, und auch im Americano verleiht er Tiefe. Kulinarisch passt er ausgezeichnet zu herzhaften Antipasti, gegrilltem Fleisch, würzigem Käse oder dunkler Schokolade, da die Kombination aus Bitterkeit und süßer Fasswürze spannende Kontraste schafft.