Gamintojas: Ilegal Mezcal

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40% Vol.

Rūšis: Reposado mezcal

Sudėtis: 100% Espadín agavų

Ilegal Mezcal Reposado Special Edition yra puikiai subrendęs mezkalas iš Oaxaca, Meksikoje, gaminamas tradiciniu būdu iš 100 % Espadín agavų.

Šis reposado sujungia autentiškus agavų aromatus su trumpu ąžuolo brendavimu – idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško subalansuoto mezcal su nedideliu dūmų akcentu.

Po derliaus nuėmimo agavų šerdys kepamos atviromis medžio liepsnomis į žemės duobėse, vėliau susmulkintos tradicinėmis Tahona malūnais, fermentuojamos ir dvigubai distiliuojamos mažose partijose.

Mezkalas bręsta apie 6 mėnesius Amerikos ąžuiniuose statinėse, suteikdamas šiltų vanilės, karamelės ir medienos niuansų, neignoruodamas būdingos agavų dūmės.

Ilegal Mezcal kilęs iš pradinių „neteisėtų“ eksporto projektų barui Gvatemaloje ir nuo to laiko užėmė tarptautinę aukščiausios kokybės prekės ženklo vietą.

Reposado Special Edition atstovauja markės vertybes: tvarumą, amatus ir be kompromisų skonį.

Degustacijos natos: spalva – šviesiai auksinė su šiltu spindesiu.

Uoslė: švelniai dūminga su natomis karamelizuotos agavos, vanilės, skrudintos medienos ir truputį citrusų.

Skonis: švelnus ir subalansuotas su nedideliu dūmų užuomina, karamelės, lengvo saldumo, žolinių natų ir švelnaus ąžuolo prieskonio.

Pabaiga: vidutinio ilgio, apvali ir maloniai šilta, su pusiausvyra tarp agavų saldumo, medienos ir švelnaus dūmo.

Idealiai tinka gerti gryną – kambario temperatūros arba šiek tiek šaldytą tumblerio stikle.

Taip pat puikiai tinka kokteiliai, pavyzdžiui Oaxaca Old Fashioned ar Mezcal Sour.

Gastronomijoje derės su aštriais patiekalais, kepta mėsa ar tamsiu šokoladu.

Tiems, kurie ieško mezcal su ąžuolo statinės brendavimu ir puikiu balansu, Ilegal Mezcal Reposado Special Edition yra stilingas pasirinkimas su kilme ir charakteriu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva