Gamintojas: Nuestra Soledad

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 48% Vol.

Rūšis: Mezcal Joven

Sudėtis: 100% Espadín agavų

Nuestra Soledad Mezcal Joven San Luis del Río 48% Vol. 0,7 l yra nepaprastas mezcal iš garsios Nuestra Soledad serijos, kurioje išsiskiria aromatų ir terroir įvairovė. Ši serija apima mezcals, kurie visi pagaminti iš tos pačios agavų veislės „Espadín“, tačiau kilę iš šešių skirtingų Oaxaca regionų. Kiekvienas regionas įneša savo charakterį ir tradicijas į mezcal, leisdamas gurmanui tyrinėti skirtingas Meksikos skonio pasaulio sritis. San Luis del Río mezcal kilęs iš mažo kaimo rytinėje Valles Centrales regiono Oaxaca, įsikūrusio kalnuose ir netoli Rio Hormiga Colorada (Raudonosios skruzdėlės upė).

Mezcal gaminamas patyrusių meistrų distiliatorių Rafael Méndez ir Javier Nolasco Del Río distilerijoje su dideliu kruopštumu ir atsidavimu. Gamybos procesas laikosi tradicinių metodų, kai agavų Espadín kepami akmens krosnyse ir vėliau distiliuojami cuprinėse distiliavimo kolbose. Su 48% alkoholio stiprumu šis mezcalas suteikia galingą intensyvumą, kuris kartu išryškina sudėtingus, dūminius ir saldžius agavų aromatus. Ribota leidyba tik 1 650 butelių daro šį mezcalą ypatingai išskirtiniu skanavimu.

Regionas: San Luis del Rio, Tlacolula

Distilerija: Del Río

Meistras distiliatorius: Rafael Méndez ir Javier Nolasco

Agavė: 100% Espadín

Ribota iki 1 650 butelių. Degustacijos užrašai:

Spalva: Skaidi su lengvais auksiniais atspindžiais.

Nosis: Intensyvus dūmas, lydimas saldžių agavų aromatų, šiek tiek vaisiškumo ir švelnių žolelių natos.

Skonis: Pilnas ir stiprus, su subalansuotomis dūminėmis agavų natomis, saldžių ir vaisių niuansais bei gaiviu žolelių aštrumu.

Poskonis: Ilgas ir aštrus, su išliekančiu dūmų poskoniu ir užuomina į žemę bei žoleles.

Nuestra Soledad Mezcal Joven iš San Luis del Río puikiai tinka klasikinėms mezcal kokteiliams, tokiems kaip Mezcal Margarita arba Mezcal Sour. Jei norite gerti mezcala gryna forma, rekomenduojama jį patiekti kambario temperatūroje arba šiek tiek atšaldytą, kad visiškai atskleistų jo sudėtingus aromatus. Jis puikiai dera su stipriais patiekalais, pavyzdžiui, kepta mėsa, barbekiu (BBQ), taip pat su aštriai pagardintais meksikietiškais patiekalais, tokiais kaip Tacos al Pastor ar Mole. Mezcal papildys kulinarinę patirtį savo dūminiu ir intensyviu charakteriu įspūdingai.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva