Gamintojas: Justino's

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Portugalija

Tūris: 0,375 l

Stiprumas: 19%

Regionas: Madeira

Vynuogių rūšis: keli baltųjų veislių mišinio

Justino's Madeira vynas Fine Rich yra klasikinis Madeiros vynas iš vieno iš tradicijomis garsiausių namų Portugalijos Madeiros saloje.

Vynų darykla Justino's, įkurta 1870 metais, yra vienas iš regiono svarbiausių gamintojų ir reprezentuoja aukštą kokybę bei autentišką malonumą.

Fine Rich yra tradicinis baltųjų vynuogių veislių mišinio vynas, augantis ant sunkiai derlingų vulkaninių salos dirvožemių.

Po derliaus nuėmimo vaisiai fermentuojami pagal senovinę amatų technologiją ir vėliau bręsta medinėse statinėse pagal Canteiro metodą. Taikant šį procesą vynas kelis metus laikosi statinėse, esančiose šiltose rūsių patalpose, todėl įgyja charakterinę gilumą, tankį ir sudėtingumą.

Fine Rich priskiriamas prie klasikinio Madeiros stiliaus: jis yra saldus ir galingas, tačiau nepraranda gaivumo bei elegancijos.

Su savo pilnu aromatu, tankiu kūnu ir būdingu Madeira charakteriu, šis vynas yra universalus desertinis pasirinkimas — tinka tiek grynai gurkšniui, tiek derinant su patiekalais.

Dėl mažesnio 0,375 l buteliuko tūrio jis puikiai tinka spontaniškam malonumui ar kaip stilinga dovana.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: giliai mahagoniškai-amber su aukso atspindžiais.

• Nosis: intensyvūs džiovintų vaisių aromatai (figos, razinos), lydimi karamelės, riešutų ir prieskonių užuominų.

• Skonis: pilnas, švelnus ir saldus, subtiliai subalansuotas gyva rūgštingumu.

• Pabaiga: ilga, sudėtinga ir šilti aromatai jį apima.

Liekamasis cukrus: 105 g/l

Rūgštingumas: 5,5 g/l

Šis Madeira vynas puikiai dera su desertais, ypač su šokoladiniu pyragu, crème brûlée, vaisių tartomis ar karamelizuotais riešutais. Taip pat tinka prie stiprių mėlynojo pelėsio sūrių ar foie gras. Be to, dažnai naudojamas aukštos klasės virtuvėje, pavyzdžiui padažų šildymui prie laukinės ar jautienos patiekalų. Palaikykite 16–18 °C temperatūroje, ir jis atskleis visą aromatų spektrą, paversdamas kiekvieną renginį į ypatingą gurmanišką potyrį.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva