Gamintojas: K+K Kirnbauer

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13,5 % Vol.

Regionas: Mittelburgenland

Vynuogių rūšis: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah

DAS PHANTOM 2023 yra legendinis „Signature“ vynas iš K+K Kirnbauer namų Mittelburgenland regione – raudonasis vynas su kulto statusu, kuris dešimtmečius yra vienas iš Austrijos stilių kūrinių. 2023 metų derinys sudaro subalansuotą kompoziciją: 44 % Blaufränkisch, 23 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc ir 4 % Syrah.

Vynas kilęs iš vynmedžių, augančių sunkiuose molio ir smėlingose dirvose, todėl vynui būdingas gilumas, jėga ir prieskoningumas.

Po temperatūros kontrolėje vykusios fermentacijos nerūdijančio plieno talpose vyko biologinis rūgštėjimas barrique, o po to – 18 mėnesių brendimas 225 litrų barrique statinėse iš prancūziško ąžuolo. Ši fazė suteikia vynui šlifuotą taninų struktūrą, subtilius roštinius aromatus ir sudėtingą aromatiką su giliais niuansais.

Išpilstytas buvo 2024 m. kovą ir dabar jau girtas, tačiau turi laikymo potencialą iki mažiausiai 2041 m., per kurį toliau tobulės aromų niuansai bei išraiška.

- Degustacijos natos: tanki tamsiai granatų spalva su violetiniu centru.

- Nosyje: daugiasluoksnis kvapas iš sultingų miško uogų, juodųjų alyvuogių, rozmarino ir šviežios mėtų, elegantiškai lydimos kedro, tabako lapų, grafito ir švelnių odos užuominų.

- Burnoje: vynas yra galingas ir sultingas, su tamsiomis uogomis, prieskoniais ir švelniais kavos tonais.

- Jaunieji taninai gerai įsikomponuoja, o gaivi rūgštis suteikia elegancijos ir pusiausvyros; ilgą finish'ą suteikia prieskoninės mėtos užuominos.

Rūgšis: 5,8 g/l

Likęs cukrus: 1 g/l

DAS PHANTOM yra universalus maisto palydovas – puikiai dera su brandaus jautienos patiekalais, laukinės žvėrienos patiekalais, aviena, aštriais troškiniais ir brandintais kietais sūriais. Taip pat galima mėgautis ir be maisto – kaip meditacijai ar skaitant gerą knygą, jis atskleidžia visą savo gylį.

Rekomenduojama gerti temperatūra: 16–18 °C; dekantuoti rekomenduojama.

DAS PHANTOM 2023 yra galingas, elegantiškas ir tuo pačiu maloniai geriamas raudonasis vynas su giliu bei brandaus potenac tuo – atminimas apie Mittelburgenlando terroir ir cuvée kūrybos mene.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva