Gamintojas: Salzl

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14 %

Regionas: Seewinkel, Burgenlando regionas

Vynuogių rūšis: Cabernet Franc

Salzl Cabernet Franc Premium 2020 yra puikus raudonasis vynas iš Burgenlando Seewinkel regiono ir be abejonės priskiriamas prie didžiųjų Austrijos charakteringų vynų.

Gaminamas iš 100 % Cabernet Franc, šis premium vynas demonstruoja puikų balansą tarp jėgos, elegancijos ir terroiro išraiškos.

Vynmedžiai auga dirvoje, kuri yra molingų smėlių su dideliu skaldos kiekiu – tai dirvožemio struktūra, užtikrinanti optimalų drenažą ir gilų šaknų įsiskverbimą, suteikianti vynui ryškią mineralinę natas.

Gamyba vykdoma pagal tradicinę metodiką: 18 dienų maceracijos laikotarpis, alkoholinė fermentacija plieninėse statinėse 30 °C temperatūroje, po to malolaktinė fermentacija.

Po to 24 mėnesius brandinimas mažame ąžuolo statinyje – 100 % naujojo medžio – suteikia vynui gilumo, tankio ir kilnių brendimo aromatų.

Su 14 % alkoholio, ši vynas pasižymi įspūdinga struktūra ir kartu subtilia elegancija; Cabernet Franc turi didelį potencialą – geriausiai tinka gerti nuo 2024 metų, o laikant tinkamai galima išlaikyti iki bent 2040 metų.

Salzl Cabernet Franc Premium – nuostabus vynas, kuriame dominuoja Cabernet Franc charakteris ir Burgenlando braižas, todėl jis tampa referenciniu tiek aukštos klasės žinovams, tiek tarptautinėms degustacijoms.

- Spalva: rubino granato tonas su giliu centru ir švelniais violetiniais atspindžiais.

- Aromatas: subrendęs, gilus ir daugiasluoksnis, su džiovintų slyvų, tamsių uogų, juodųjų vyšnių džemo, balzaminių ir prieskoninių natos, kedrų ir kokosų užuominomis, šiek tiek anyžių ir tabako.

- Skonis: prabangus, sultingas ir tankus, su intensyviu ekstraktu, tvirtais taninais, subtiliomis skrudintos medienos natomis, nougatu, širdies vyšnia ir subtiliai įkomponota druskos mineralinių natų.

- Pabaiga: ilga, elegantiška, su juodųjų aviečių užuomina ir subalansuota, prieskoninė pabaiga.

- Rūgštingumas: 4,8 g/l

- Liekamas cukrus: 1,6 g/l

Der Salzl Cabernet Franc Premium 2020 puikiai dera prie grilintos ar skrudintos mėsos, žvėrienos patiekalų, keptos žuvies, pavyzdžiui tuno kepsnio, grilintos paukštienos bei brandintų kietų sūrių. Taip pat tinka aštriems sūriams ir sultingiems troškiniams, kurie papildys jo sudėtingą struktūrą. Patiekite jį 16–18 °C dideliame raudonojo vyno taure – išraiškingas, gilus degustavimo potyris su laikymo potenciálu ir stiliumi.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva