Gamintojas: Salzl
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Austrija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 14% vol.
Regionas: Burgenlando regionas, Illmitzas (netoli Neusidlerio ežero)
Vynuogių rūšis: Cabernet Sauvignon
Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2022 yra charakteringas raudonasis vynas iš Burgenlando, kurį apibūdina gilumas, struktūra ir išraiška.
Saulėtuose Salzl šeimos vynuogynų rajonuose, Illmitzo apylinkėse prie Neusidlerio ežero, esant optimalioms klimatinei sąlygoms gimsta galingi raudonieji vynai tarptautiniu lygiu.
Cabernet Sauvignon 2022 kilęs iš dirvožemio, kuriame dominuoja molio-smėlio priemaišos ir gausus žvyro kiekis, todėl įgauna ypatingą mineraliką ir struktūrą.
Vyninimas vyksta su didžiausiu tikslumu: po 14 dienų maceracijos masė fermentuojama plieno talpoje.
Vėliau vynas pereina malolaktinį rauginimą ir bręsta mažame naudotame ąžuiniame statinyje – ši technika suteikia vynui elegancijos, gilumo ir subtiliai subalansuotų taninų.
Salzl Cabernet Sauvignon, nepaisant savo jėgos, visada išlieka subalansuotas ir pasiekiamas, pasižymi daugiaplančiu aromatu ir įspūdingu ilgiu.
Su 14% alkoholio šis raudonasis vynas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrius, bet subtiliai išbaigtus vynus.
Jo brendimo potencialas siekia bent iki 2030 metų, todėl tinka laikyti ilgesniam laikui.
Patogus sraigčiu užsukamas dangtelis užtikrina patogumą neprarandant kokybės.
Degustacijos įspūdžiai: stiklinėje vynas pasirodo giliai tamsiai vyšninės spalvos su purpuriniais atspindžiais.
Nose išryškėja sudėtingas kvapas su subrendusiais vaisiais, žolelių niuansais, juodaisiais serbentais, raudonaisiais paprika ir truputėliu pipirmintės.
Floralinės natos, braškių ir miško braškių akcentai bei šiek tiek kartaus juodosios arbatos lapų papildo šį daugiaplanį aromatinį paveikslą.
Burnoje vynas pasižymi gausia uogų skoniu, lydimu šviežių žolelių prieskoniu, slyvų natomis ir subalansuota taninų struktūra.
Šviežia mineralinė natos veda vyną per ilgą, išliekantį poskonį.
Rūgštingumas: 4,8 g/l
Likusio cukraus kiekis: 2,9 g/l
Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2022 yra idealus patiekalų palydovas prie tvirtų patiekalų, tokių kaip troškinta jautiena, ėrienos kepsneliai, laukinės gamtos troškiniai ar aštrus sūris. Taip pat gerai dera su vegetarškais patiekalais su skrudintomis daržovėmis ar grybų risotto, kur vynas išryškina savo gilumą.
Patiekite 16–18 °C temperatūroje didelėje raudonojo vyno taurėje – taip gausite tobulo skonio potyrį, derantį intensyvius aromatus ir elegantišką struktūrą.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva
