Gamintojas: Winkler-Hermaden

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13,5%

Regionas: Kapfensteiner Kogel, Pietryčių Styria

Vynuogių rūšis: Blauer Zweigelt

Vynų ūkis Winkler-Hermaden įsikūręs Kapfensteiner Kogel vietoje Pietryčių Styria, užimdavo apie 40 hektarų vynuogynų ploto. Georgas Winkler-Hermadenas 1977 metais perėmė ūkį iš tėvo Burkhardo ir jį išplėtė nuo 4 ha iki 38 ha. Nuo 1986 m. ūkis valdomas kartu su žmona Margot. 2009 m. visa žemės ūkio ploto veikla buvo perkelta į biologinę-organinę gamybą, tai padidino biologinę įvairovę ir pagerino vyno kokybę. Be to, 80 ha šeimos miškų per pastaruosius 30 metų užtikrina pakankamai ąžuinių medienos, kad vynas galėtų bręsti barrique statinėse.

Vynas „Olivin“ – išskirtinis raudonasis vynas iš vynuogės Blauer Zweigelt. Šios vynuogės auga kalkių neturinčiose dirvoje, braunerde sluoksnyje su aplinkine vulkanine medžiaga, kas suteikia vynui išskirtinį charakterį. Taip pat ąžuinės statinės, kuriose vynas bręsta, kilusios iš to paties dirvožemio ir to paties klimato Kapfensteiner Kogel zonoje.

Po vieno mėnesio maceracijos Olivin bręsta 24 mėnesius 300 litrų barrique iš Kapfensteiner ąžuolo. Po kruopštaus brendimo vynas įpilstomas į butelius ir uždaromas natūraliu kamšteliu. „Olivin“ turi brandinimo potencialą iki 2036 metų, per kurį jis visiškai išryškina savo aromatus.

Šis vynas daugiau nei trisdešimt metų laikomas vienu geriausių raudonųjų vynų Steiermarkoje, tai patvirtina jo išskirtinė kokybė ir nuoseklumas.

Degustacijos aprašymas: Rubininių spalvos su violetiniais atspindiais. Nosyje – vyšnių ir raudonųjų uogų natų. Skonyje – tamsių riešutų, šokolado ir eukalipto natos. Ilgas poskonis su švelniais aksominiais taninais.

Rūgšis: 5,8 g/l

Likutinis cukrus: 1,0 g/l

Gėrimo temperatūra: 16-18 °C

Šis vynas puikiai dera su laukinėmis mėsimis ir kepsniais.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva