Gamintojas: Winkler-Hermaden

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 3 l

Stiprumas: 14% vol

Regionas: Pietryčių Štajerska

Vynuogių rūšis: Blauer Zweigelt

Winkler-Hermaden Olivin 2021 yra išraiškingas raudonasis vynas iš Pietryčių Štajerskos, pripažintas vienu iš išskirtinių tradicinio Winkler-Hermaden vyno kūrinių. Su įspūdingu 3 litrų tūriu, supakuotas į prabangų medinę dėžę, šis vynas skirtas ypatingoms progoms ir šventiniams akimirkoms. Šio vyno 33-asis derlius pagrindą sudaro vynuogė Blauer Zweigelt, auganti mineralinėje dirvoje aplink Kapfensteiner Kogel. Pavadintas olivinu – pusiau brangiu akmeniu, kuris randamas basaltinėse uolienose šio regiono, šis vynas simbolizuoja ryšį tarp žemės, medienos ir vynuogių – tikro terroir unikalumo.

Vaisiai buvo kruopščiai nuskinti rankomis nuo 2020 m. rugsėjo 23–29 d., o po švelnios vinifikacijos vynui suteikė rafinuotumo ir jėgos.

Brandinimas truko 24 mėnesius Kapfensteiner ąžuinėse statinėse, todėl Olivin įgijo ryškią prieskoningumą, gilumą ir struktūrą.

25 gegužės 2023 d. buvo užpildytas butelis, o nuo 2023 m. rugsėjo 1 d. jis yra prieinamas.

Alkoholio kiekis – 14% tūrio, sausas vynas; ūkis naudoja biologinį ir organinį ūkininkavimą, o vynas yra vegan.

Degustacijos pastabos:

• Kvapas: intensyvūs juodųjų vyšnių, juodųjų serbikų ir slyvų aromatai, lydimi lengvų skrudinimo natos, vanilės, tabako ir subtilių Kapfensteiner ąžuinės statinės įtakos.

• Skonis: pilnas, tirštas ir struktūruotas, su elegantiškais taninais, sultingais vaisiais, švelniais žolelių prieskoniais ir ilga, harmoningos pabaiga, kuri pabrėžia brandą ir sudėtingumą.

Maisto derinimas: idealus kompanionas stipriems patiekalams. Puikiai dera su žvėrienos patiekalais, tokiais kaip elnias, briedis ar šernas, taip pat su sotiais kepsniais ant grilio ar keptuvėje. Taip pat tinka troškiniai, pikantiški patiekalai ir brandaus kieto sūrio. Ideali serviravimo temperatūra – 16–18 °C, kad atskleistų visą jėgą, prieskonį ir eleganciją.

Kaip didelis butelis su medine dėže – tai ne tik malonumas, bet ir įspūdinga dovana bei kolekcionieriaus egzempliorius.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva