Gamintojas: Fernando de Castilla

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Ispanija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 17% Vol.

Regionas: Jerez de la Frontera

Vynuogių rūšis: Palomino Fino

Fernando de Castilla Amontillado Sherry su 17 % vol. yra klasikinis, sausai subrendęs Sherry iš žinomos bodegos Fernando de Castilla Jerez de la Frontera mieste.

Šis Amontillado įspūdingai sujungia du brendimo stilius: biologinį brendimą florinės mielės, kurioms būdingas Fino tipas, ir vėlesnį oksidacinį brendimą, kuris suteikia gilumo, sudėtingumo ir riešutų aromatų.

Rezultatas – daugiasluoksnis, puikiai struktūruotas Sherry su elegancija ir asmenybe.

Iš 100 % Palomino Fino vynuogių pagamintas, šis Amontillado tradiciškai bręsta Solera sistema per daugelį metų senose ąžuinėse statinėse.

Vynas puikiai atspindi pusiausvyrą tarp gaivumo, brendimo ir gilumos – autentiškas Andalūzijos Sherry tradicijos atstovas, sausas, subtilus ir harmoniškas.

Degustacijoje stiklinėje pasirodo ryškus gintaro atspalvis su aukso refleksais.

Kvape juntami elegantiški aromatai – skrudinti migdolai, lazdyno riešutai, džiovintos žolelės ir švelnus medis, lydimi karamelės ir jūros druskos užuominų.

Burnoje sausas, riešutinis ir išraiškingas, su lengva rūgštele, gera struktūra ir ilgas, švelniai pikantiškas poskonis, išryškinantis oksidacinius brendimo tonus.

Idealus laikyti 12–14 °C temperatūroje kaip aperityvas arba su tapas, rūkyta žuvis, jūros gėrybės, brandūs sūriai, keptos daržovės, vištienos kepenėlės ar kiaulienos filė su Sherry padažu.

Taip pat dera su grybų patiekalais, riešutais ar šviesiais mėsos patiekalais su žolelėmis.

Fernando de Castilla Amontillado yra universalus patiekalų palydovas su charakteriu – sausas, gilus ir su ispaniška dvasia.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva