Gamintojas: Osborne

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Ispanija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 15%

Regionas: Jerez de la Frontera (Andalūzija)

Vynuogių rūšis: Palomino Fino; Pedro Ximénez

„Osborne Sherry Medium“ – įdomus Sherry iš tradicinio Osborne namo, vieno seniausių ir žinomiausių Ispanijos vyno gamintojų. Turėdamas daugiau nei 200 metų istoriją, Osborne tapo sinonimu puikiai kokybei ir rankų darbui. Įmonė 1874 metais perėmė Montecillo bodega Rioja regione ir tapo žinoma dėl ilgametės Sherry gamybos tradicijos bei išskirtinių vynų ir spiritinių gėrimų. Kiekviename šio šerio butelyje matyti Osborne buliukas – simbolis aistros, jėgos ir pasididavimo, atspindintis įmonės vertybes.

Sherry Medium brendamas Solera metodu, tradiciniu senėjimo procesu, kurio metu skirtingi metų derliai ilgam laikui maišosi tarpusavyje. Ši technika suteikia šiam šeriui charakteristinę sudėtingumą ir gylį. Su 15 % vol. alkoholio šis Medium Sherry yra subalansuotas derinys tarp Fino gaivumo ir Oloroso saldžios, turtingos tekstūros. Rezultatas – sodrus, harmoningas sausumo ir saldumo derinys.

Į nosį ir į burną šis šeris atsiskleidžia taip:

- Uoslėje dominuoja sudėtingas džiovintų vaisių (abrikosų, figų) aromatas, derinamas su lengvomis riešutų natomis ir subtilia vanilės užuomina.

- Skonis yra švelnus ir apvalus, su malonia, bet aiškia salduma, subalansuota švelnia rūgštele. Džiovinti vaisiai, riešutai ir prieskonės puikiai dera, o ilgas poskonis palieka malonų įspūdį.

Vynuogių veislės: Palomino Fino, Pedro Ximénez

Ausbau: 4 metai amerikinių ąžuolo statinėse

„Osborne Sherry Medium“ puikiai dera su įvairiais patiekalais. Ypač tinka prie sotrių užkandžių, tokių kaip keptų kepenėlių paštetai ar tapas su pikantišku kumpiu ir sūriais sūrių deriniais, pavyzdžiui Manchego ar Cabrales. Taip pat dera su kepta mėsa ar troškintais jautienos patiekalais. Jo saldūs tonai ypač dera su desertais kaip Crème Brûlée, šokoladiniais tortais ar sūrio pyragu. Šis šeris taip pat puikiai dera su riešutais ir džiovintais vaisiais, todėl yra puikus pasirinkimas vakarėliams ar šventėms. Osborne Sherry Medium yra idealus aperityvas ar digestivas ir tinka ypatingoms akimirkoms ar kaip elegantiško vakaro akcentas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva