Gamintojas: Polz

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 12% vol.

Regionas: Pietų Štajerija

Vynuogių rūšis: Sauvignon Blanc, Riesling, Müller-Thurgau

Polz ūkis, įsikūręs Pietų Štajerijoje, Austrijoje, išsiskiria idealia vynuogynų augimo vieta.

Įkurtas 1896 metais, ūkis garsėja aukštos kokybės vynų gamyba, kurią lemia optimalios klimato sąlygos ir specifinis dirvožemis.

Ketvirtos kartos vadovavimo laikotarpiu ūkis siekia išsaugoti paveldą ir tęsti šeimos tradiciją, stipriai akcentuojant tvarumą.

Atsakingas už rūsius ir vynų gamybą, Christoph Polz taiko kruopštų rankų darbą ir selektyvų derliaus nuėmimą, kuris akcentuoja vynų kokybę.

Polz Steirischer Spiegel – įspūdingas mišinis iš garsios Pietų Štajerijos vyno regiono.

Turėdamas 60% Sauvignon Blanc, 35% Riesling ir 5% Müller-Thurgau, šis vynas sujungia regiono charakterio bruožus ir puikiai atspindi unikalaus terroir.

Vynuogynai dera daugiasluoksniuose dirvožemiuose, kurių sudėtyje yra muschelkalkas, molis, smėlis, kalkakmeninė marlė ir šiferis.

Brandinimas vyksta plieninėse statinėse, todėl veislės išlaiko ryškią vaisingumą ir gyvą rūgštingumą.

Po brendimo vynas užpildomas su sraigtiniu uždarymu, kad išlaikytų šviežumą ir ilgaamžiškumą iki bent 2027 metų.

Rezultatas – išraiškingas baltas vynas su jaunatviška šviežuma, aromatine įvairove ir subtilia pusiausvyra tarp vaisiškumo ir mineralumo.

Degustacijos užrašai:

- Spindinti šviesiai šiaudinės geltonos spalvos spalva.

- Uoslėje išryškėja aromatinis buketas, kuriame dominuoja citrusiniai vaisiai ir prinokę obuoliai.

- Burnoje gaivi, tiksliai išreikšta rūgštis, lydima subrendusių kriaušių, sultingų obuolių ir saldžių persikų.

- Ilgas poskonis.

- Rūgštingumas: 5,4 g/l.

- Likęs cukraus kiekis: 4,5 g/l.

- Gėrimo temperatūra: 8–10 °C.

Puikiai tinka prie šviežių salotų, ypač prie lapinių salotų su moliūgų sėklų aliejumi ir obuolių actu. Taip pat dera su traškiomis bulvėmis, subtiliais žuvies patiekalais ar aperityvo užkandžiais, kaip ožkos sūrio crostini ar rūkytas lašišas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva