Gamintojas: Tement

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13% Vol.

Regionas: Südsteiermark DAC Kapelle

Vynuogių rūšis: Sauvignon Blanc

Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle Südsteiermark DAC 2022 – įspūdingas Austrijos baltasis vynas iš žinomos vietovės Zieregg, kuri laikoma viena geriausių Pietų Steiermarko vynuogynų.

Jis gaminamas 100 % iš Sauvignon Blanc veislės ir turi Große STK Lage (GSTK) klasifikaciją, todėl išsiskiria kaip tarptautiniu formatu pripažintas aukščiausio lygio vynas.

Vynuogės auga ant unikalaus aukštumos plokštumos virš vyninės, Karmelitų Kapelės pamatų.

Dirvožemiai sudaryti iš vandeniui atsparaus sunkiojo molio ir molio su koraliniais kalkakmeniais – senovės jūros palikimas, maždaug prieš 16 milijonų metų.

Vynmedžiai – apie 20 metų amžiaus, apie 7 000 augalų ant 1,48 ha ploto; idealus 470 metrų aukštis.

Visą dieną saulės spinduliai yra švelninami miško apsuptyje, todėl uogos bręsta lėtai ir įgauna sudėtingą aromatą.

Po natūralios spontaninės fermentacijos vynas bręsta 30 mėnesių ant nuosėdžių mažose, senose ąžuinėse statinėse. Įpilstytas nenufiltruotas ir uždaromas natūraliu kamšteliu.

Šis vynas turi išskirtinį laikymo potencialą – daugiau nei 20 metų; pilnai atskleidžia gilumą ir eleganciją, ypač kai dekantuojamas.

Degustacijos pastabos:

• Šviesiai auksinė spalva su švelniais žalsvais atspindžiais.

• Nosyje atsiskleidžia daugiaplanis buketas su ugnies akmeniu, citrusiniais vaisiais ir giliu mineraliniu prieskoniu.

• Skonis ypatingai sultingas, su tamsių vaisių natomis, subtilia prieskonė ir aiškia struktūra, vedančia į ilgą, intensyvų finalą.

Likęs cukrus: 2 g/l

Rūgštingumas: 7,4 g/l

Šis Sauvignon Blanc iš Pietų Steiermarko yra universalus palydovas prie šaltai vandens žuvų, pavyzdžiui forelės ar saiblingo, sezoninių daržovių ar švelnios paukštienos. Patiekus 10–12 °C temperatūroje, jis atskleidžia visą savo eleganciją. Dėka didelio brendimo potencialo vynas gali toliau bręsti ir tobulėti net dešimtmečiais – vynas dideliems kelionėms ir tvariam malonumui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva