Gamintojas: Djokovic Wines

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Serbija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14,5 % alk. tūrio

Regionas: –

Vynuogių rūšis: Syrah

Djokovic Syrah Selection – aukštos kokybės raudonasis vynas iš Serbijos, kuris įkūnija Syrah veislės esmę galingiausioje, bet tuo pačiu elegantiškoje formoje.

Jis kilęs iš griežtai atrinktos "Selection" linijos Djokovic Wines, kuri užtikrina aukščiausią kokybę, tradicinio amato preciziją ir autentiško terro išraišką.

Šis vynas įkūnija ryšį tarp šiuolaikinės rūsių technikos, tvaraus vyno ūkio ir kompromisų nepaisančios aistros tobulumui.

Pagamintas iš 100 % Syrah, šis vynas patiria kruopščią brandinimą: maceracija ir fermentacija vyksta be papildomų sulfito, siekiant išsaugoti uogų natūralų grynumą.

Nerūdijančio plieno statinėse sultys fermentuojamos tris savaites esant 25–32 °C – tai ilga maceracija, užtikrinanti maksimalų spalvos ir aromatų prisotinimą.

Po švelnaus spaudimo ir skaidymo seka visiškai malolaktinė fermentacija, kuri vynui suteikia švelnią, kreminę tekstūrą.

Tada Djokovic Syrah Selection branda vienerius metus Prancūzijos ąžuolo statinėse pirmojo užpildymo (1st fill), todėl jis išvysto ypač intensyvų vaisių, prieskonių ir ąžuolo kvapų žaismą.

Jo alkoholis – 14,5 % alk. tūrio; tai galingas, kompleksinis ir puikiai subalansuotas raudonasis vynas tarptautiniu formatu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: gilus, sodrus rubino raudonumas su violetiniais atspalviais.

Kvapas: intensyvus juodųjų vyšnių, slyvų, mėlynių ir violetinių žiedų kvapų derinys, lydimas juodųjų pipirų, šokolado ir vanilės su šiek tiek dūmo užuominų.

Skonis: sodrus, koncentruotas ir švelnus, su prinokusiais taninais, elegantiška struktūra ir ilgai išliekantis, pikantiškas poskonis.

Poskonis: ilgas.

Likutinis cukrus: 1,5 g/l

Šis aukštos kokybės Syrah iš Serbijos yra idealus partneris prie keptos jautienos, ėrienos kepsnių, laukinių patiekalų ar brandinto sūrio. Jo gilumas ir elegancija daro jį nuostabiu meditacijos vynu – ypatingoms progoms.

Patiekimas: 16–18 °C. Atskleidžia vaisių, galingumo ir ąžuolo pusiausvyrą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva