Gamintojas: Polz

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 12,5 % alk. tūrio

Regionas: Pietų Štajerijos DAC (Südsteiermark DAC)

Vynuogių rūšis: Morillon (Chardonnay)

Polz Morillon Südsteiermark DAC 2024, 12,5 % alk. tūrio, 0,75 l, yra puikus atstovas Pietų Štajerijos balto vyno kultūroje ir aiškiai parodo, kokį aukštą lygį Morillon (regioninis Chardonnay pavadinimas) gali pasiekti šio regiono vynuose. Augintas ant įvairovės dirvožemių – Muschelkalk, molis, smėlis, Kalkmergel ir šiferis – šis vynas pasižymi mineraliniu gilumu ir terroiro įžvalga. Brandinimas vyksta nerūdijančio plieno statinėse, todėl išsaugoma gaivumas, aiškumas ir rūšiai būdingos savybės. 2024 metų derlius pasižymi įvairove, jaunatviškumu ir gyvybingumu. Jo harmoninė rūgščių struktūra papildyta subtiliomis kaulavaisinių vaisių natomis, būdingomis šiai regionui. Su aiškiu struktūra, gaivumu ir daugiaprasmiu charakteriu, šis Morillon yra autentiškas, elegantiškas ir raiškus. Be to, dėl užsukamo dangtelio vynas yra praktiškas ir lengvai naudojamas – puikus šiuolaikiniam vyno mėgavimuisi. Jo gėrimo brandinimo laikotarpis bent iki 2026 m., todėl vyną galima laikyti dar keletą metų.

Degustacijos pastabos:

Spalva: spindinti šviesiai žaliai geltona.

Kvapas: ramūs, švelnūs aromatai iš prinokusių abrikosų, baltojo persiko ir šiek tiek pomelo, lydimi mandlių natų ir šiek tiek akmeninės mineralijos.

Skonis: puikiai integruota, gyva rūgščių struktūra, subalansuotas druskos įspūdis ir ryškus vaisiškumas. Notos iš abrikosų ir baltojo persiko kartojasi, papildytos tvirtą tekstūrą suteikiančia struktūra ir gaiviu šviežumu.

Poskonis: ilgas ir gilus.

• Rūgštingumas: 5,8 g/l

• Likęs cukrus: 1,8 g/l

Šis Morillon iš Pietų Štajerijos yra universalus maisto palydovas. Puikiai dera su klasikinėmis Steierijos užkandėmis, su makaronų patiekalais, malta mėsos kilpais ar lengvais mėsos patiekalais. Ypač įdomus su karamelizuotu ožkos sūriu ant raudonųjų burokėlių carpaccio, apibarstytu medaus–riešutų mišiniu ir vandens kressu, kur gaivumas ir mineraliniai tonai puikiai subalansuoja skonio niuansus. Patiekite 8–10 °C temperatūroje, kad jis atsiskleistų visu savo platu ir įvairove, tinkantis tiek kasdieniams pasigėrėjimams, tiek ypatingoms progoms.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.