Gamintojas: Quinta do Pinto

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Portugalija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13 % alk. tūrio

Regionas: Alenquer DOC

Vynuogių rūšis: Arinto

Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 yra išskirtinis baltasis vynas iš Portugalijos, kuris atskleidžia Arinto vynuogės aromatinį potencialą. Šio vyno charakterį formuoja DOC Alenquer terroiras, įsikūręs šiaurinėje Lisabonos srityje, kur Arinto išskiria savo šviežumą ir struktūrą, papildytą kremine tekstūra – būdinga Quinta do Pinto baltiesiems.

Uogos skinamos tik rytais, siekiant išsaugoti maksimalų gaivumą. Po kruopštaus atrankos jos visiškai atskiriamos nuo sėklų ir maždaug keturias valandas maceruojamos, o sultys išvalomos per 48 valandas šalto dekantavimo proceso metu. Fermentacija natūraliais mielėmis vyksta temperatūros kontrolei 16–17 °C cementinėse talpose, kur vynas po to brandinamas dar tris mėnesius su nuosėdomis. Tokia tiksliai vykdoma vinifikacija sukuria vyną, turintį ryškią asmenybę, derinantį mineralinį Atlanto klimato įtempimą su šilkine tekstūra ir gilumu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai citrinė.

Kvapas: aiškūs citrusiniai kvapai, dominuoja laimo natos, harmoningai susipynusios su gėlių ir šiek tiek sūrumo užuominomis.

Skonis: šviežias, gyvas ir tikslus, su ryškiu rūgštingumu, kurio įtaka kyla iš Atlanto klimato. Tuo pačiu atsiskleidžia švelni, charakteringa kreminė tekstūra, suteikianti balansą ir gilumą.

Poskonis: ilgas, sūrus ir išliekantis, su mineralinėmis užuominomis – atspindi Atlanto terroir ir eleganciją.

Patiekimo rekomendacijos:

• Jūros gėrybėms, keptai žuviai ir lengviems patiekalams.

• Ypač tinka prie jūros gėrybių, krevečių su česnaku, keptos menkės ar citrinų vištienos.

• Derės su rizotu su citrina, daržovių terinų ir švelniu ožkos sūriu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.