Gamintojas: Kerschbaum

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13,5% alk. tūrio

Regionas: Mittelburgenland

Vynuogių rūšis: Blaufränkisch

Kerschbaum Blaufränkisch 2023 kilęs iš vieno žinomiausių Mittelburgenlando raudonųjų vynų ūkių, regioną laikant klasikiniu Blaufränkisch terroir ir puikiai tinkamam šiai veislei.

Surinktosios uogos buvo fermentuotos 14 dienų maceracijos metu, taip išryškinant struktūrą, spalvos intensyvumą ir veislės charakterį.

Biologinė rūgščių apykaita vyko dalinai ąžuolo statinėse, o vėlesnis brendimas vyko kelis kartus naudotose barrique tipo statinėse bei dideliuose ovaliniuose ąžuolo statinėse. Ši kombinacija palaiko balansą tarp vaisių išraiškos ir subtilios, gerai įsipynusios medienos natos.

Metų 2023 vynas yra modernus, aiškiai valdomas Blaufränkisch, atspindintis veislės stipriąsias puses – struktūrą, aromatą ir eleganciją. Preciziška vinifikacija, kruopšti vynuogių atranka ir išskirtinis medienos poveikis sukuria Blaufränkisch, kuris ne tik dera su įvairiais patiekalais, bet ir kaip solo gėrimas. Mittelburgenlando regionas laikomas galingų, subtiliai struktūruotų raudonųjų vynų gimtine, o šio regiono dirvožemis ir pannoninis mikroklimatas ypatingai formuoja šio vyno stilių. Kerschbaum Blaufränkisch sujungia regioninę tradiciją, modernų amato ir elegantiškas linijas į harmoniją, kuri puikiai tinka tiek gastronominiam kontekstui, tiek asmeniniam malonumui.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsiai rubino spalva su violetiniais atspindžiais.

Kvapas: prinokusių vyšnių kvapas, žolelių užuominos, šiek tiek slyvų ir švelnios apelsinų žievelės natos.

Skonis: sultingas ir elegantiškas, su subtilia taninų struktūra, juodųjų vaisių niuansais, švelniu sūrumu ir raudonųjų vyšnių poskoniais.

Poskonis: ilgas, aiškiai išliekantis.

Rūgštis: 5,5 g/l.

Šis Blaufränkisch 2023 puikiai dera su pasta bei lengvais mėsos patiekalais – veršiena, kiauliena ar paukštiena, taip pat su griliaus patiekalais, kurių sultinga struktūra išryškina jo charakterį. Taip pat dera su brandiniais kietaisiais sūriais, kurie papildomai papildo jo elegantišką taninų struktūrą. Dėl savo universalumo vynas tinka tiek kasdieniam virtuvės ruošimui, tiek šventiniams patiekalams; dera su Viduržemio jūros regiono patiekalais, sultingomis daržovėmis ar grybų ragūtais ir rodo kaip lankus, harmoningas partneris daugelio kulinarinių progų.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva