Gamintojas: Bortolin Angelo

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11,5 % alk. tūrio

Šis „Bortolin Angelo Superiore di Cartizze Valdobbiadene Prosecco Dry DOCG“ (11,5 % alk. tūrio, 0,75 l) kilęs iš Cartizze – garsiausios Prosecco augimo vietos Valdobbiadene DOCG. Vynų ūkis Bortolin Angelo įkurtas 1968 metais ir iš pradžių augęs kaip nedidelis šeimos ūkis, vėliau tapo vienu iš regiono garbingiausių šampano stiliaus putojančių vynų gamintojų. Dabartinę įmonę valdo Desiderio Bortolin, Paola ir Cristina Bortolin, kurie su dideliu tikslu kuria aukščiausios kokybės šviesiai putojančius vynus.

Valdobbiadene terroiras laikomas Prosecco regiono širdimi. Stačiais kalnų šlaitais formuojamas šaltas mikroklimatas suteikia Glera veislei idealias brendimo sąlygas. Dėl to topografija reikalauja rankų darbo – visos vynuogės renkaamos rankomis. Superiore di Cartizze, pagamintas iš 100 % Glera, yra itin elegantiška ir kokybiška Prosecco stilio interpretacija. Jo derinys su mineraliniais niuansais, subalansuota vaisių gaivuma ir aiški elegancija suteikia gilų, ilgai išliekantį poskonį – būdingą Cartizze regionui ir aukščiausios kokybės šviesojo putojančio vyno įvaizdį.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai šiaudinės spalvos

Kvapas:

• vaisių buketas iš prinokusių abrikosų ir persikų

• švelnūs mineraliniai niuansai

• jazmino natos

Skonis:

• sultingas, elegantiškas ir sodrus

• vaisių natos persiko ir abrikoso

• švelni, smulniai struktūruota tekstūra, maloniai apvali ir subalansuota

Poskonis:

• ilgas, elegantiškas poskonis su švelniais vaisių užuominomis

Likutinis cukrus: 24 g/l

Patiekimo rekomendacijos: Šis Prosecco puikiai derės su saldžiais kepiniais, lengvais pyragėliais, šviežiomis salotomis, žuvies patiekalais ar rafinuotomis aperityvo variacijomis. Šaldyti iki 6–8 °C ir patiekti didesniame stikle, kad atskleistų visą aromatų plėtrą. Net ir grynas suteiks prabangų malonumą ir tiks šventėms, priėmimams, brunch’ams ar elegantiškiems vakarams – Cartizze regiono šlifuoto stilio Prosecco su įspūdingu, ilgu poskoniu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva