Gamintojas: Holyrood Distillery

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 49,4 % alk. tūrio

Holyrood Distillery PITCH Single Malt Scotch Whisky – 49,4 % alk. tūrio, 0,7 l – yra įdomus Holyrood Distillery Edinburge kūrinys, vienos iš jauniausių ir kartu įdomiausių Škotijos distiliavimo įmonių.

Distilerija, įkurta 2019 metais, taiko modernų, eksperimentinį požiūrį, tyrinėdama salyklo rūšis, mielių kultūras ir statinių mišinius – siekiant atrasti naujas Single Malt viskio dimensijas.

„PITCH“ serija akcentuoja fermentacijoje naudojamas ypatingas mielių kultūras, kurios suteikia kompleksiškas aromatines natas. Derinant su atsargiai pasirinktomis salyklo rūšimis ir skirtingų ąžuolo statinių brandinimu, gimsta viskis su giliu struktūriniu karkasu ir išskirtiniu charakteriu.

49,4 % alk. tūrio, be šalto filtravimo ir be dažų, šis viskis pateikiamas natūralioje formoje. Jis sujungia jaunatviško distiliavimo gaivumą su tiksliai parinktos statinės intensyvumu. Vaisių, malto salyklo ir šiek tiek prieskonių natos susilieja su švelniomis medienos užuominomis, sudarydamos gilų, sodrų skonio profilį, atspindintį modernią Škotijos viskio tradiciją.

„Holyrood Distillery PITCH“ rodo, kad inovacijos ir tradicija eina vienu keliu – tai viskis, kuris nekopijuoja, o atveria naujus kelius.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: Gintarinė spalva su auksiniais atspindžiais.

• Kvapas: Šviežios ir vaisinės natos su obuolių, medaus, vanilės, maltos salyklo ir šiek tiek skrudintų riešutų užuomina.

• Skonis: Sodrus ir gyvas, su natomis toffee, karamelės, kvietinių grūdų, prieskonių ir švelnių ąžuolo užuominų.

• Poskonis: Ilgas, švelnus, su saldžiais salyklo tonais ir lengva ąžuolo prieskonių gaida.

Gėrimą galima gurkšnoti gryną arba su lašeliu vandens, kad dar labiau išryškėtų vaisių ir prieskonių niuansai. Jis puikiai dera su Toffee desertais, skrudintomis migdolais, vaniliniais kepiniais ar švelniu šokoladu. Taip pat kaip derinys su brandintu sūriu arba išskirtine cigarete atskleidžia jo daugiasluoksį profilį.

Šis viskis iš Edinburgo atspindi amato inovaciją, aromatinę įvairovę ir ilgai išliekantį skonio pojūtį, atspindint modernią Škotijos viskio pramonę.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.