Gamintojas: Kinsale Spirit Company

Kategorija: Džinas

Kilmės šalis: Airija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40% vol.

Kinsale gin kilęs iš nuostabaus pakrantės miestelio Kinsale, esančio pietų Airijoje, ir atspindi modernią airių distiliavimo tradiciją, derančią su regioniniu charakteriu.

Šį mažoje partijoje gaminantį airių džiną gamina Kinsale Spirit Company – jauna, inovatyvi įmonė, kurios pagrindinis dėmesys skiriamas kokybei, kilmei ir rankų darbui.

Turėdamas 40 % vol. alkoholio ir klasikinio London Dry stiliaus, šis džinas yra tiek universalus, tiek aiškiai struktūruotas.

Aromatai kuriami derinant tradicinių ir vietinių botaninių ingredientų derinį. Be klasikinų sudedamųjų dalių, tokių kaip kadagio uogos, korianderis ir angelikų šaknis, į sudėtį įtraukti ir vietiniai augalai – valerijono šaknis, jūros pankolis, erškėtuogių uogos ir liepų žiedai, dauguma jų kilę iš netolimos Airijos pakrantės aplinkos. Ši išskirtinė sudėtis suteikia džinui gaivų, gėlių ir lengvąjį jūrinį atspalvį, kuris išskiria jį iš kitų butelių.

Gamyba vyksta mažomis partijomis tradicinėje varinėje distiliavimo įrangoje, užtikrinančioje itin tyrą ir aromatingą distiliavimą.

Išpilstytas į elegantišką 0,7 l talpos butelį, Kinsale gin’as yra tiek vizualiai, tiek skonio prasme praturtinimas bet kuriai barui – tiek namų, tiek profesionaliai.

Degustacijos užrašai:

- Spalva: skaidri.

- Kvapas: gaivus ir žydinčių gėlių bei kadagio uogų aromatas su citrusinėmis ir žolelių natomis.

- Skonis: švelnus ir subalansuotas, su natomis iš liepų žiedų, jūros pankolio, subtiliu prieskonio akcentu ir lengvu saldumu.

- Pabaiga: glotni, vidutinio ilgio su jūrinėmis ir augalinėmis natomis.

Idealiai tinka klasikiniams ilgiesiems gėrimams, pvz., gin tonikui, kuriame šis džinas puikiai dera su Viduržemio jūros ar žydinčių tonikų tonikais – papuoštas greipfruto žievelės ar šviežių žolelių, tokių kaip čiobreliai.

Taip pat jį galima naudoti kokteiliuose, tokiuose kaip Tom Collins, Negroni ar Gin Basil Smash, suteikdamas šviežumo ir vietinių botaninių natų.

Derinant su austrėmis ar lengvais žuvies patiekalais, jo jūrinis charakteris dar labiau išryškėja.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva