Gamintojas: Bacoo

Kategorija: Romas

Kilmės šalis: Dominikos Respublika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40% vol.

Bacoo 7 Years Old Rum yra subrendęs karibinis romas, kilęs iš Dominikos Respublikos, kur gilus statinės brendimas ir subalansuotas saldumas jį išskiria.

Jis gaminamas regioninėje distiliavimo įmonėje, kuri kontroluoja visą gamybos procesą – nuo cukranendrių perdirbimo iki pilstymo. Pagrindą sudaro fermentuotas cukranendrių sultys, suteikiančios romui natūralų gaivumo jausmą ir autentišką žaliavos išraišką. Pavadinimas „Bacoo“ kilęs iš Karibų mitologijos ir reiškia mažą butelio dvasią – simbolinė pagerbimo Karibų magijai ir pasakojimams.

Romas bręsta ne mažiau kaip septynerius metus buvusių bourbon statinėse iš Amerikos baltojo ąžuolo. Ilga laikymo trukmė tropiniuose sąlygomis sukuria intensyvesnį aromatą su vanilės, skrudinto medžio, džiovintų vaisių ir švelnių prieskonių natomis. Lyginant su jaunesniu Bacoo 4 Years, šio išpylimo gylis ir sudėtingumas didesni, tačiau jis išlieka maloniai švelnus ir prieinamas.

Su 40 % vol. alkoholio ir 0,7 litro buteliu šis romas skirtas gurmanams, kurie vertina subrendusius romus su švelnia struktūra ir subtilia salduma. Bacoo 7 Years simbolizuoja nuoširdų, tradiciškai gaminamą romą su subalansuotu profiliu – puikiai tinka atsipalaiduoti ir naudoti įvairiuose kokteiliuose bei baro receptuose.

Apdovanojimai:

- GOLD Berlyno tarptautiniame spiritų konkurse 2023

Degustacijos užrašai:

- Spalva: Šilta aukso spalva su gintaro atspalviu.

- Nosis: Vanilė, karamelizuotas cukrus, ąžuolo mediena ir prinokusių vaisių natos.

- Skonis: Apvalus ir švelnus, su džiovintų vaisių, medaus, kokosų ir subtilių prieskonių natomis.

- Pabaiga: Ilga, saldžiai aštrus su švelniu ąžuolo tonu ir minkšta šiluma.

Bacoo 7 Years puikiai tinka grynam gurmaniškam skoniui – idealiai kambario temperatūroje arba su ledu. Klasikiniuose kokteiliuose, tokiuose kaip Old Fashioned, Rum Manhattan ar Rum Sour, jis suteikia gilumo ir aromatinės pusiausvyros. Taip pat kaip rafinuojanti sudedamoji dalis ilguose gėrimuose su ginger ale arba Spicy Cola išryškina jo charakterį. Virtuvėje jis gali būti naudojamas padažų aromatizavimui, karamelizuotų vaisių ar pralinių įdarų gamybai. Universalus romas mėgėjams, kurie mėgsta bręstančius Karibų distiliatus.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva