Gamintojas: Cotswolds Distillery

Kategorija: Džinas

Kilmės šalis: Jungtinė Karalystė

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46% Vol.

Cotswolds Dry Gin yra išskirtinis, rankų darbo London Dry džinas iš vaizdingos Cotswolds regiono Anglijoje. Gamintas mažose partijose, šis džinas išsiskiria išskirtiniu botaninių augalų intensyvumu ir ypatingai dideliu kadagio kiekiu.

Distiliacija atliekama tradicinėse varinėse distiliavimo kolbose, naudojami tik natūralūs ingredientai – be filtravimo, todėl šaltu metu gali natūraliai susidaryti drumstas debesėlis, kuris rodo aukštą kokybę.

Devyni botaninių augalų deriniai: lavanda iš Cotswolds, šviežios laimo ir greipfruto žievelės, koriandro sėklos ir angelikų šaknys, derinami su kadagio uogomis, suteikia džinui išskirtiną skonio profilį. Šis derinys sukuria puikią pusiausvyrą tarp floralių, citrusinių ir prieskoninių aromatų. Su 46 % alkoholio jis yra intensyvesnis už daugelį klasikinių džinų ir siūlo galingą, kompleksinį skonio potyrį.

Apdovanojimai:

- SILVER Meininger's International Spirits Award 2022

- GOLD Meininger's International Spirits Awards 2023

Degustacijos natos:

- Spalva: Skaidi (šiek tiek drumsta, kai maišoma su ledu ar toniku dėl natūralių aliejų).

- Uoslė: Gaivios citrusinės natos, dominuojantis kadagio ir floralių lavandos akcentai.

- Skonis: Turtingas ir subalansuotas, su gyvu kadagio prieskoniu, šviežiomis citrusinėmis natomis ir švelniais angelikų šaknų bei koriandro sėklų niuansais.

- Pabaiga: Ilgas, sausas ir aromatingas, išlaikantis balanso tarp citrusinių natų ir prieskonių.

Der Cotswolds Dry Gin puikiai tinka klasikiniam džino ir toniko deriniui su aukštos kokybės indi toniku – papuoštas greipfruto žievele ar rozmarino šakele, kad išryškintų jo gaivų aromatą. Taip pat Negroni ar Martini atskleidžia jo gilumą ir kompleksiškumą.

Kulinariniai derinimai: šis džinas ypač dera su rūkyta lašiša, ožkos sūriu ar lengvais Viduržemio jūros patiekalais, kurių išryškėja citrinos ir žolečių natos. Jo gaivūs floriniai akcentai taip pat suteikia įdomų derinimą su saldžiais desertais, pavyzdžiui citrinų tartu ar levandų medaus kremu. Tai tikras amatų džinas tikriesiems gurmanams.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva