Gamintojas: Del Maguey

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 42%

Rūšis: Mezcal Clásico

Sudėtis: 100% Espadín agavų

Del Maguey VIDA Mezcal Clásico 42% Vol. 0,7 l yra autentiškas mezcal artesanal iš Oaxacos regiono Meksikoje, gaminamas kruopščiai rankų darbo iš 100% Espadín agavų.

Jis priklauso Del Maguey VIDA serijai ir laikomas vienu geriausiai žinomų bei mėgstamiausių gurmanų ir barmenų visame pasaulyje.

Gamyba vykdoma pagal amžių tradiciją: agavų šerdys lėtai kepamos medinėse, užkurtose žemėse esančiose duobėse, malamos tradiciniu Tahona akmens malūnu, fermentuojamos atvirose medinėse statinėse ir tada du kartus distiliuojamos variniais distiliavimo aparatais.

Su 42% Vol. Del Maguey VIDA Clásico pateikiamas kaip subalansuotas mezcal su būdingu dūmo charakteriu ir lengva salduma. Jis yra universalus – tinka tiek grynai, tiek kokteiliuose – ir siūlo puikų vaisingumo, prieskonių ir žemės dūmingumo derinį.

0,7 l butelis turi išskirtiną spalvingą etiketę, kuri atspindi prekės ženklo kultūrinį įsitvirtinimą Oaxaca bendruomenėse.

Degustacijos pastabos:

Spalva: skaidri

Uoslė: vaisiniai citrusiniai tonai, tropiniai vaisiai ir šviežia agava, papildyta švelniu medienos dūmu.

Skonis: švelnus ir harmoningas, su saldžiai agavų natos, apelsinų ir medaus užuominomis, lengva pipirinė prieskoninė užuomina ir žemės dūmų niuansai.

Pabaiga: vidutinio ilgio, maloniai dūminė ir vaisiškai saldi.

Del Maguey VIDA Mezcal Clásico puikiai tinka grynam degustacijai tasterio taurelei, kad būtų galima patirti jo vaisingai-rūko balansą.

Jis puikiai dera su meksikietiškais klasikiniais patiekalais, tokiais kaip Tacos al Pastor, Quesadillas ar kepta mėsa. Taip pat puikiai dera su jūros gėrybėmis, pavyzdžiui krevetėmis ar ceviche.

Miksologijoje jis yra mėgstamiausias kokteiliuose, tokiuose kaip Mezcal Margarita, Paloma arba rūkyta Negroni variacijos, kurių vaisingai-rūkinės natos suteikia gilaus skonio gylio.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva