Gamintojas: Lokita

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 47% vol.

Rūšis: Tobalá (Potatorum)

Sudėtis: 100 % agavė (Tobalá)

Lokita 12 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l – rankų darbo premium mezcalas, kuris atkartoja tradicinės meksikietiškos distiliavimo meno esmę.

Pagamintas iš 100 % Tobalá agavės, kuri laikoma viena iš kilmingiausių ir retų agavų veislių mezkalui.

Šis išskirtinis mezkalas sujungia intensyvų skonį su ypatingu meistriškumu.

Agavų šerdys auga tik aukštumose ir subręsta ne mažiau kaip 12 metų iki visiško prinokimo, kol yra paruošę naudoti.

Už Lokita slypi Maestro mezcalero Arturo Mártinez, kuris gamina šį mezkalą tradicinėmis metodomis.

Agavų šerdys lėtai skrudinamos žemės duobėse, kad išsivystytų charakteringas dūminas aromatas, o paskui rankomis susmulkintos fermentuojamos natūraliose fermentavimo talpose.

Distiliacija vyksta mažose varinėse distiliavimo talpose, dėl ko išlieka subtilūs ir daugiasluoksniai aromatai.

Maestro mezcalero: Arturo Mártinez

Agavų veislės: Tobalá (Potatorum)

- Spalva: Skaidri, su sidabro atspindžiais.

- Kvapas: Dūminės agavės natos, švelnūs žolynų ir lengvi citrinų poskoniai, žemės niuansai.

- Skonis: Kompleksinis, prieskoningas, su dūminta agavės nata, tropiniais vaisiais, juoduoju pipiru ir švelnia karamele.

- Poskonis: Ilgas, mineralinis, su dūminėmis ir šiek tiek saldžių natos.

Lokita 12 Años Mezcal yra autentiškas mezkalas, kurį geriausia gerti gryną, kad būtų išreikšta jo sudėtinga aromatika.

Jį galima šiek tiek atšaldyti arba pateikti kambario temperatūroje.

Tradiciniam skoniui patariama derinti su apelsinų skiltelėmis ir Sal de Gusano (larvų druska).

Kokteiliuose jis suteikia gilų skonį tokiems kaip Mezcal Negroni, Smoky Margarita ar Oaxacan Old Fashioned – suteikia įspūdingą gilumą.

Kulinariniu deriniu jis puikiai dera su kepta mėsa, aštriais patiekalais ar tamsiąja šokolade, papildant dūmines ir saldžiąsias natas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva