Gamintojas: Nuestra Soledad

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 48% Vol.

Rūšis: Mezcal Joven

Sudėtis: 100% Espadín agavų

Nuestra Soledad Mezcal Joven Lachiguí Miahuatlán – puikus rankų darbo mezcal pavyzdys iš garsiosios Miahuatlán de Porfirio Díaz regiono Oaxaca valstijoje, Meksikoje.

Gaminio linija Nuestra Soledad skirta pristatyti skirtingus terroirus ir Maestros Mezcaleros, pabrėždama tradicinio mezcalko skonio įvairovę bei autentiškumą.

Ši šio gaminio išpilstymas kilęs iš nedidelio Lachiguí Miahuatlán kaimo, žinomo mineraliniais dirvožemiais ir aukštai išsidėsčiusiais agavų laukais.

Šis mezcalas pagamintas 100% iš Espadín agavų, kurios sunoksta kelis metus saulėje Oaxaca regione.

Agavų širdys skrudintos žemės duobėse ant atviros ugnies akmenų, po to susmulkintos malūnu, fermentuojamos ir mažose varinėse distiliavimo kolbose dvigubai distiliuojamos.

Mezcal Joven (nenugruntas) su 48% alkoholio išsiskiria komplikuotu ir intensyviu aromatų profiliu – be priedų, dažiklių ar pramoninių įtakų.

- Spalva: skaidri

- Nosis: kompleksinis su dūmų užuominomis, šviežių agavų sultimis, citrusais, baltuoju pipru ir šiek tiek mineralinės žemės

- Skonis: sausas, išraiškingas ir subalansuotas su skrudintos agavos, laimo žievelės, žolelių, subtilaus dūmo ir lengvo sūrumo

- Pabaiga: ilga, aiški, su dūmų–mineralinių užuominų poskoniu ir šviežių agavų natomis

Nuestra Soledad Lachiguí Miahuatlán yra tikras sippin mezcal, kurį rekomenduojama gerti gryną kambario temperatūroje – geriausia iš tradicinio copita ar nosing stiklo, kad pilnai atsiskleistų sudėtingi aromatai.

Jis puikiai tinka vadovaujamoms mezcal degustacijoms arba kaip įvadas į terroirinės kilmės premium mezcalų pasaulį.

Taip pat tinka derinti su kepta žuvimi, ožkos sūriu ar tamsiu šokoladu su čili, atskleidžiant įdomias derinių galimybes.

Autentiška meksikietiškos distiliavimo meno išraiška – autentiška, intensyvi ir kupina charakterio.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva