Gamintojas: Nuestra Soledad

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 47%

Rūšis: Mezcal Joven

Sudėtis: 100% Espadín

Nuestra Soledad mezcal Joven San Baltazar Guelavila – išskirtinis mezcalas iš garsiųjų Nuestra Soledad serijų, leidžiantis pažinti Oaxaca regiono terroirų įvairovę ir tradicijas.

Ši serija apima mezcals, kurių visi pagaminti iš tos pačios agavų veislės Espadín, tačiau kilę iš šešių skirtingų Meksikos regionų. Kiekvienas regionas suteikia savitų aromatų ir tradicijų, todėl gurmanas tarsi keliauja per skirtingas Mexikos skonio pasaulius.

San Baltazar Guelavila mezcal kilęs iš nedidelio miestelio rytinėje Oaxaca dalyje Tlacolula apskrityje, priklausančio garsiajai Valles Centrales sričiai.

Distiliacija atliekama 3 Mezquites distiliavimo įmonėje, vadovaujant distiliavimo meistrui Gregoriui Martínez García.

Agavė Espadín skrudinama akmeninėse krosnyse, o vėliau distiliuojama variniuose kupro alambikuose.

Alkoholio kiekis: 47% vol. Šis mezcalas pasižymi galinga intensyvuma, išryškinančiu rūkančias ir saldžias agavės natas.

Ribojama iki 800 butelių.

- Spalva: skaidri su lengvu auksiniu atspalviu.

- Kvapas: rūkančios dūmų natos iš skrudintos agavos, lydimos subtilaus vaisiškumo ir florinių niuansų.

- Skonis: pilnas ir galingas, puikiai subalansuotas tarp rūkyto agavės, saldžių natų ir gaivinančios žolelių prieskonio.

- Pabaiga: ilga ir intensyvi, su išliekančiu dūmų skoniu ir žemiško bei prieskonių užuomina.

Nuestra Soledad Mezcal Joven iš San Baltazar Guelavila puikiai tinka klasikinėms Mezcal kokteilims, pvz., Mezcal Margarita ar Mezcal Mule. Jei norite gerti gryną, patiekite kambario temperatūros arba šiek tiek šaldytą, kad jo sudėtingi aromatai būtų geriausiai atsiskleidę.

Šis mezcalas dera su stipriais patiekalais, tokiais kaip kepsniai, BBQ ir aštrūs meksikietiški patiekalai, pavyzdžiui Tacos al Pastor ar Mole, todėl yra puikus pasirinkimas intensyviam kulinariniam nuotykiui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva