Gamintojas: Se Busca Mezcal Artesanal

Kategorija: Tekila

Kilmės šalis: Meksika

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 40 % vol.

Rūšis: Reposado

Sudėtis: 100 % agavė Espadín (Agave angustifolia)

Se Busca Mezcal Artesanal Reposado 40 % Vol. 0,7 l yra išskirtinis, rankų darbo mezcalas iš 100 % agavės Espadín (Agave angustifolia), kuris atspindi puikią tradicijos ir brendimo pusiausvyrą.

Pavadinimas „Se Busca“, ispaniškai reiškiantis „ieškoma“, simbolizuoja laisvės, charakterio ir aistros paiešką – vertybės, kurios daro šį mezcalą išskirtinį.

Gaminama Oaxaca mieste, vienoje žinomiausių mezcal gamybos regionų.

Agavų širdys, vadinamos „piñas“, kepamos žemose duobėse su karštais akmenimis ir mediena, dėl ko mezcal įgauna ryškias, rūkomas natas.

Po natūralių mielių fermentacijos jis dvigubai distiliuojamas varinėse distiliavimo kolbose.

Šis reposado bręsta kelis mėnesius ąžuinėse statinėse, todėl įgauna švelnesnę struktūrą, auksinę spalvą ir papildomų vanilės bei karamelės natų.

Turėdamas 40 % alkoholio stiprumą, jis siūlo švelnų, bet vis dėlto tvirtą skonio įspūdį, kurį pamėgs tiek mezcalo entuziastai, tiek pradedantieji.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesi auksinė su šiltais gintariniais atspalviais.

Kvapas: subtilios dūminos natos su saldžia vanile, skrudinta agavė, karamelė ir švelnūs medienos akcentai.

Skonis: pilnas ir švelnus, su natomis medaus, skrudintos ąžuolo medienos, migdolų ir šiek tiek cinameto.

Poskonis: ilgalaikis, lengvai pikantiškas ir harmoningas su švelniais dūmų akcentais ir šiek tiek tamsios šokolados užuomina.

Se Busca Mezcal Artesanal Reposado puikiai tinka gurkšnoti kambario temperatūroje, kad jo švelnios statinės natos geriau atsiskleistų.

Puikiai dera su kepta mėsa, aštriais tacos, tamsia šokolade ar brandaus sūrio.

Kokteilių mėgėjams jis ypač tinkamas kaip rafinuotų gėrimų pagrindas, pavyzdžiui, dūminam Old Fashioned, elegantiškam Mezcal Manhattan arba šiek tiek pakeistai Mezcal Margarita, kur brendimas suteikia papildomą gilumą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva