Gamintojas: Ming River

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Kinija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 45%

Ming River Sichuan Baijiu Grain Spirit yra autentiškas Kinijos Baijiu, pagamintas tradicinėje Luzhou Laojiao distilerijoje, kuri jau daugiau nei 400 metų garsėja savo išskirtine meistryste. Su 45% alkoholiniu stiprumu ir 0,7 litro talpa šis grain spirit atspindi Kinijos turtingą kultūrą ir istoriją bei laikomas puikia įžanga į Baijiu pasaulį.

Gamyba remiasi sorghumu – senoviniu augalu, kurį fermentuoja tradicinėse akmeninėse vietose. Šis kruopštus procesas, derinamas su natūralia fermentacija ir ypatinga mielių kultūra, suteikia Baijiu jo išskirtinį kvapą. Distiliacijos metu susidaro sodrus, daugiasluoksnis grain spiritas, atitinkantis Sichuan regione charakteringą „Strong Aroma“ stilių.

Degustacijos pastabos:

Spalva: skaidri.

Kvapas: išraiškingas su egzotiškomis vaisių (ananasas, ličis) natomis, floraliomis niuansais, fermentuotų vaisių ir šiek tiek jogurto.

Skonis: sudėtingas, vaisinis ir pikantiškas, su saldžiai rūgšteliais tonais, užuomina apie tropinius vaisius, umami, baltąsias gėles ir šiek tiek žemiškos gylio.

Poskonis: ilgas, aromatingas ir intensyvus su vaisiniais-pikantiškais poskoniais.

Ming River Baijiu tradiciškai vartojamas grynas ir kambario temperatūros – mažose taurelėse, dažnai švenčių proga arba kaip derinys su turtingais kiniškais patiekalais, tokiais kaip Sichuan virtuvė, Dim Sum ar kepta kiauliena. Vakarų barų scenoje vis dažniau naudojamas kaip intensyvus aromatinis ingredientas kokteiliuose, pavyzdžiui Baijiu Negroni arba kaip papildymas Martini ar Daiquiri.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva