Gamintojas: Kopke

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Portugalija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 19,5%

Regionas: Douro

Vynuogių rūšis: Tradicinės Douro vynuogių veislės

Kopke Fine Ruby Porto – įvairesni portveinai, kurių sudėtis sudaryta iš jaunų Portveinų iš skirtingų derlių, su bent trejų metų senėjimu.

Trys skirtingi stiliai – Tawny, Ruby ir White – puikiai tinka pirmam susipažinimui su Kopke portveinų asortimentu.

Rankomis rinktos uogos skinamos, susmulkinamos ir kruopščiai maceruojamos vynui, kad būtų išgauti spalva, taninai ir aromatai, o fermentacijos metu nuolat maišant šie aromatai intensyvėja.

Tai vyksta nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje nuo 28 iki 30 °C, kol pasiekiamas tinkamas saldumo laipsnis (Baume).

Tuo metu įpilamas vynuogių spiritas, kad būtų pagamintas galutinis likeris.

Rezultatas – sotus ir aromatingas vynas su idealiausiu saldumu, gaunamas derinant vynus iš skirtingų derlių ir skirtingo subrendimo lygių, laikomus nerūdijančio plieno ir ąžuiniuose statinėse bent trejiems metams.

- Degustacijos aprašymas: stiklinėje rubino spalvos, klasikinis vaisių kvapas ir jaunatviškas gyvumas. Galingas burnoje su šviežių vaisių aromatais. Ilgai išlieka ir vaisinė pabaiga.

- Apdovanojimai: Fortified Wine Producer IWSC 2021

Vystymas: Nerūdijančio plieno talpyklose.

Liekamasis cukraus kiekis: 102 g/l.

Rūgštingumas: 4,70 g/l.

Patiekimo temperatūra: 12–14 °C.

Šis portveinas puikiai dera su braškių jogurto mousse ar Camembert sūriu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva