Gamintojas: Francis Ford Coppola

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: JAV

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14,5 %

Regionas: Kalifornija

Vynuogių rūšis: Pinot Noir

Kalbant apie Francisą Fordą Coppolą, iš pradžių kyla asociacijos su kino šedevrais, tokiais kaip „Krikštatėvis“ ar „Apokalipsė dabar“, tačiau jo pasiekimai vyno pasaulyje yra taip pat įspūdingi ir tapo legendiniai kaip jo darbas režisieriumi. Tuo tarpu Coppola aistringai skiria dėmesį kinui, o pats vynuogyną laiko vienu iš svarbiausių meno formų: „Winemaking and filmmaking are two great art forms“.

Per praėjusius dešimtmečius jam pavyko kartu su išskirtiniu enologu ir vyno strategu Corey Becku sukurti seriją itin sėkmingų vynų, atspindinčių jo dėmesį detalėms ir kūrybines vizijas.

Director’s Cut Pinot Noir 2022 iš Coppola Winery žavi šilkine tekstūra ir įdomiais aromatais, kurie įtraukia kiekvieno vyno entuziastą. Kad spalvų intensyvumas būtų stabilus, uogos patiria tris dienų maceraciją, kurios metu natūralūs pigmentai ir aromatai švelniai išsiskiria.

Fermentacija vyksta devynias dienas atviruose fermentatoriuose, kai sultinys apdorojamas kartu su visomis uogomis. Šio proceso metu tresterhut kelis kartus per dieną rankomis panardinamas, siekiant išgauti skonį, spalvą ir taninus. Šis kruopštus procesas suteikia vynui gilų gylį ir sudėtingumą.

- Nosies natos: brandžių vyšnių, aviečių ir šiek tiek miško uogų aromatai, lydimi subtilių prieskonių, vanilės, kedro ir kakavos užuominų.

- Gomure: vynas yra šilkinės tekstūros, su gerai įsivyniojusiais taninais, subalansuota gaivuma ir ilgas, švelnus poskonis su natos keptų migdolų, samanų ir tamsiosios šokolados.

Director’s Cut Pinot Noir 2022 yra universalus maisto palydovas, ypač derantis su antiena krūtinėle su vyšnių padažu, kepta lašiša, troškinta veršiena ar laukiniai paukščiai. Taip pat dera su Viduržemio regiono antipastais, grybų risotto ar trūfų pasta, išryškindamas savo aromatinį gilumą.

Idealiai patiekiamas 16–18 °C temperatūroje Burgundijos taurėje, jis tinka tiek stilingai vakarienei, tiek kaip dovana kino ir vyno entuziastams. Pinot Noir ypatingoms progoms, derinantis kino meno ambicijas su vinofilų meile.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva