Gamintojas: Tenuta Ornellaia
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Italija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 15% Vol.
Regionas: Bolgheri, Toskana
Vynuogių rūšis: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ir Petit Verdot
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2021 yra elegancijos ir meistriškumo pavyzdys iš vieno iš Italijos ikoninių vynų ūkio – Tenuta Ornellaia. Jis kilęs iš prestižinio ūkio Bolgheri DOC širdyje, Toskanos pakrantės regione, kurio vardas tarptautinėje rinkoje yra sinonimas Italijos raudonųjų vynų proveržiui. Metai 2021 pasižymi turtingumu, gylumu ir išskirtine gaiva – tai puikus vegetacijos vystymosi ir tobulo prinokimo uogų derinys.
Cuvée dažnai sudaro Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ir Petit Verdot – mišinys, suteikiantis jėgą, aromatinį gilumą ir švelnią eleganciją. Po kruopštaus rankinio nuėmimo ir atskirų plotų vinifikacijos vynas brandinamas 18 mėnesių prancūziškuose barikuose, apie 70% jų nauji. Po derinimo dar 12 mėnesių laikomas buteliuose, prieš išleidimą į rinką.
Alkoholio kiekis – 15% Vol.; uždarymas – natūralus kamštis. Saugojimo potencialas – apie 25 metus ar daugiau. Tai tikras rinkinio egzempliorius – ir pareiškimas.
Apdovanojimai:
- 98 taškų iš Wine Advocate
- 98 taškų iš James Suckling
Degustacijos užuominos: Taurėje Ornellaia 2021 pasižymi sodria rubino spalva su violetiniais atspindžiais. Nosyje – daugiasluoksnė ir kompleksiška: juodosios vyšnios, prinokusios juodosios avietės, cassis ir subtilus žolelių kvapas susilieja su tabako, tamsios šokolado, lakritės ir skrudintos kavos natomis. Vartojant burnoje – vynas galingas ir švelnus vienu metu, su išbaigtais taninais, puikia gaivuma ir giliais, vibruojančia struktūra, kuri palaiko ilgą mineralinį ir vaisinį pabaigą su elegancija ir įtampa. Tai vynas su milžiniška tankiu ir charakteriu.
Derinimas su maistu: Puikiai dera su kulinariniais šedevrais, tokiais kaip troškinti veršienos skruostai, jautienos filė su truffelių padažu, laukiniai patiekalai, ėrienos karūnėlė, taip pat su brandaus kieto sūrio, Toskanijos dūmuotas kumpiu ar rizoto su baravykais. Idealus dideliems renginiams ar iškilmingiems meniu arba tiesiog gurmaniško pasirinkimo ženklas. Siūlomas serviravimas 16–18 °C dideliame raudoname stikle – dekantavimas maksimaliam išraiškai.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva
