Gamintojas: Salzl Seewinkelhof

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14 % vol.

Regionas: Burgenland

Vynuogių rūšis: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon

Salzl Cuvée Classic Rot 2022 yra išraiškingas, vaisinis ir daugiaplanis raudono vyno mišinys iš Burgenlando, kurį išskiria subalansuota struktūra ir sklandus gurkšnio potyris.

Sukurtas iš tradicinio Salzl Seewinkelhof vyno dvaro Illmitze, šis vynas sujungia Zweigelt, Merlot ir Cabernet Sauvignon į nuoseklią kompoziciją su regioniniu charakteriu ir tarptautiniu formatu.

Vynuogynai auga Braunerde dirvose su smėlio molio mišiniu ir gausia skaldos dalimi, dėl ko vynui tenka elegantiškas mineralumas ir gilumas.

Vynas gaminamas tradicine maceracijos fermentacija plieniniame bakelyje esant 30 °C, po to 14 dienų maceracijos laikotarpis ir malolaktinė fermentacija.

Brendimas vyksta daugiausia nerūdijančio plieno talpose, tačiau dalis vyno papildomai bręsta mažame ąžuiniame statinyje, kurio užpildymas yra ketvirtadalis, siekiant suteikti kompleksumo ir subtilų prieskonį.

Alkoholio kiekis 14 % tūrio, gėrimo langas iki 2031 metų; šis vynas tinka tiek tiesiam gėrimui, tiek stilingam laikymui.

Degustacijos pastebėjimai: Taurėje vynas pasireiškia gilia raudona rubino spalva, su beveik juodu centru ir purpuriniais atspindžiais.

Nosis yra daugiasluoksė: tamsių miškų uogos, prinokusios slyvos, vyšnios ir juodieji serbentai susitinka su juodosiomis alyvuogėmis, arbatos lapais, šviežiomis žolelėmis ir gyvu mineralumu.

Gomure vynas džiugina galinga vaisių gaiva, aksominiais taninais ir sultingu užbaigimu.

Ilgas, tankus poskyris lydimas įdomios sandaros iš Weichsel vyšnių, žolelių prieskonių, Lebkuchen (meduolinės prieskonio nuotrupos), apelsinų konfito, saldžiosios lakridijos ir juodosios arbatos.

Rūgštingumas: 4,5 g/l

Liekamo cukraus kiekis: 3,6 g/l

Gėrimo temperatūra: 16–18 °C

Der Salzl Cuvée Classic Rot yra universalus patiekalų palydovas ir puikiai dera su Austrijos klasikiniais patiekalais, tokiais kaip troškinta jautiena, gulášas, ėrienos su žolelių pluta ar miško troškiniai. Taip pat dera su keptomis daržovėmis, aštriais makaronų patiekalais, brandintu sūriu, o taip pat su Viduržemio regiono troškiniais. Dėl subalansuoto charakterio šis vynas tinka kasdieniam malonumui, kulinarinėms progoms, bet ir kaip charizmatiškas kompanionas prie švenčių patiekalų.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva