Gamintojas: Umathum

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13% Vol

Regionas: Burgenlando regionas, prie Neusiedlerio ežero

Vynuogių rūšis: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Franc

Umathum vyninė yra Burgenlande, prie Neusiedlerio ežero. Be autentiškų raudonųjų vynų, vyninė gamina ir įdomius baltuosius vynus. Tačiau daugiau nei 85% žemės ūkio sklypų, kuriuos sudaro daugiau nei 33 hektarai, skiriama raudonajam vynui. Labiausiai vertinamos ir žinomos vietovės yra Haideboden, Vom Stein, Kirschgarten ir Ried Hallebühl. Visos vietovės yra apie Neusiedlerio ežerą. Regioniniai vynai išvystomi tik po trejų metų laikymo ir parduodami.

Haideboden, kuriam iš pradžių buvo rašomas „A“, apima teritoriją aplink piligrimų vietą Frauenkirchen. Žymėjimas Haideboden buvo pirmą kartą naudojamas 1991 metais šiam vynui. Šio Haideboden Cuvée vynuogės auga ūkų, esančių į vakarus nuo Frauenkirchen, ir sudaro vynuogių rūšis Zweigelt, Blaufränkisch ir Cabernet Franc.

Šios Haideboden Cuvée vynuogės auga kvarcinio žvyrkelio dirvožemyje, suteikdami vynui būdingą mineralinį charakterį. Po švelnios fermentacijos vynas laikomas nepafiltruotas dvejiems žiemoms mažose ąžuolo statinėse, kad atskleistų sudėtingus aromatus. Užpildymas į butelius atliekamas su natūraliu kamšteliu, kuris išsaugo autentišką skonį ir suteikia galimybę bręsti iki 20 metų.

Degustacijos pastaba: - Intensyvus granatų raudonos spalvos atspalvis stikline. - Nosis ir burnoje kartojasi prinokusios vyšnios ir juodieji serbentai. - Ilgai išlieka, kupinas kūno ir šiek tiek dūminas poskonis.

Gėrimo temperatūra: 17–20 °C

Puikiai dera su makaronų patiekalais, žvėriena, ėriena ir subrendusiais sūriais.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva