Gamintojas: Winkler-Hermaden

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 9 l

Stiprumas: 13,5%

Regionas: Pietryčių Steierija, Kapfensteiner Kogel

Vynuogių rūšis: Blauer Zweigelt

Vyninė Winkler-Hermaden, įsikūrusi idiliškoje Kapfensteiner Kogel vietoje Pietryčių Steierijoje, užima apie 40 hektarų vynuogynų ploto.

Georgas Winkler-Hermadenas ėmė valdyti dvarą 1977 metais iš tėvo Burkhardo, plečiant jį nuo 4 iki 38 hektarų.

Nuo 1986 metų vyninę valdo kartu su žmona Margot.

2009 metais visa žemės ūkio plotai buvo perkelti į biologinę-organinę priežiūrą, tai padidino biologinę įvairovę ir pagerino vyno kokybę.

Be to, 80 hektarų šeimos miško jau 30 metų užtikrina pakankamai ąžuinės medienos, skirtos vyno brendimui ąžuinių statinėse.

Vynas 'Olivin' (2020 metų derlius) – išskirtinis raudonasis vynas iš vynuogės Blauer Zweigelt.

Šios vynuogės augo be kalkių, ant lengvai sluoksniuotos Braunerde dirvos su vulkanine medžiaga, kas suteikia vynui ypatingą charakterį.

Ypač įdomu tai, kad ąžuai, iš kurių bręsta Barrique, taip pat užaugę tose pačiose dirvose, tame pačiame klimate Kapfensteiner Kogel vietovėje.

Po mėnesio maceracijos Olivin bręsta 24 mėnesius 300 litrų Barrique statinėse iš Kapfensteiner ąžuikų.

Po kruopštaus brendimo vynas supilstomas į butelius ir užsandaromas natūraliu kamšteliu.

'Olivin' turi laikymo potencialą iki 2036 metų, per kurį jis pilnai atskleis savo aromatus.

Jau daugiau nei 30 metų 'Olivin' pripažintas vienu geriausių raudonųjų vynų Steiermarkoje, o tai patvirtina jo aukšta kokybė ir nuoseklumas.

Degustacijos pastabos: rubino spalva su violetiniais atspindžiais. Uoslėje slyvų ir vyšnių užuominos. Burnoje – tamsių riešutų, šokolado ir eukalipto aromatai. Ilgai išlieka burnoje su aksominiais taninais pabaigoje.

Rūgštis: 5,8 g/l. Liekamasis cukrus: 1,0 g/l. Gėrimo temperatūra: 16–18 °C.

Šis vynas puikiai dera su laukiniais patiekalais ir kepsniais.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva