Gamintojas: CVCB – Casa Vinicola Carlo Botter

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 12% Vol.

Regionas: Puglia

Vynuogių rūšis: Primitivo

Doppio Passo Rosato Primitivo Puglia IGT 2024 yra elegantiškas, vaisinis rožinis vynas iš saulėtos Pietų Italijos. Šį išraiškingą vyną gamina CVCB – Casa Vinicola Carlo Botter Apulijos regione, kuris garsėja saulės spindulių pripildytais, stipriais ir aromatingais vynais. Pagrindą sudaro populiari vynuogė Primitivo, kurios uogos noksta idealiai, renamos tik rankomis.

Po atrankinės rankų rinkimo uogos greitai keliauja į vyninę, kur jos rūšiuojamos, švelniai sumalamos ir vėliau fermentuojamos temperatūros kontrolės nerūdijančio plieno talpose.

Vėliau rožinis vynas bręsta keletą mėnesių ant nuosėdinių mielių, taip vystosi jo struktūra, gaivumas ir aromatinė harmonija.

Rezultatas – šiek tiek saldus, vaisių kupinas rožinis vynas, kurio gyvas charakteris ir aksominė tekstūra džiugina. Su 12% alkoholinio stiprumo šis rožinis vynas yra maloniai lengvas, subalansuotas ir puikiai tinkantis šiltiems mėnesiams.

Degustacijos užrašai: stiklinėje ryškiai rožinės spalvos su blizgančiu skaidrumu. Uoslėje juntami intensyvūs subrendusių braškių, aviečių, raudonųjų serbentų ir kraujo apelsino aromatai. Gertuvės gleivė – lengvas, švelniai kreminis, vaisiškas skonis su subtilia likusia cukraus dalimi, gyva vaisių rūgštinga ir šviežia, harmoningą pabaiga.

Rūgštingumas: 6,1 g/l

Likutinis cukrus: 14,5 g/l

Idealiai dera su azijietiškai įkvėptais patiekalais, pavyzdžiui, kokosų-limettų žuvies karšiu; taip pat su daržovių salotomis su raudais burokėliais, omletu su lašiša ir pankoliu.

Šaldytas 8–10 °C, jis atskleidžia visą aromatą ir į stiklą įneša itališkos lengvumos.

Idealiai tinka draugų vakarėliams, kepsnių vakarams arba kaip paprastas rožinis su Viduržemio jūros įkvėpimu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva