Gamintojas: Hillinger
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Austrija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 11,5 %
Regionas: Burgenlando regionas
Vynuogių rūšis: Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent
Leo Hillinger yra vizionierius verslininkas ir vyno gamintojas, kurio aistra vynui išaugo iki tarptautinio pripažinimo. Jo vyninė šiuo metu apima apie 100 hektarų vynuogynų ir yra žinoma ne tik Austrijoje, bet ir visame pasaulyje. Šie vynai keliauja į daugiau nei 20 šalių, tai pabrėžia Hillinger globojamą tarptautinę rinką. Hillinger dėmesys tvariai auginti vynuoges ir ekologinei gamybai prisideda prie išskirtinės kokybės ir grynumo.
Po stažuočių Europoje ir Kalifornijoje Hillinger įsigijo 12 hektarų vynuogynų ir įkūrė sėkmingą vyninę Jois, kuri buvo atidaryta 2004 metais. Įmonė išsiplėtė per kelias vyninių parduotuves ir bars visoje Austrijoje bei užmezgė ilgametę partnerystę su Constantia Glen vynais Pietų Afrikoje. 2012 metais Hillinger buvo įvertintas Ernst & Young kaip „Entrepreneur of The Year“, pabrėžiant jo išskirtinę vaidmenį vyno pramonėje.
Hillinger Small Hill Rosé sudaro subalansuota mišinių vynuogių sudėtis: 50 % Zweigelt, 25 % Pinot Noir ir 25 % St. Laurent. Vynas bręsta plieniniuose statinėse, kad išlaikytų gaivumą ir vaisingumą. Po brendimo vynas patiekiamas į butelius ir sandariai uždaromas patogiu sukamuoju dangteliu. Su saugojimo potencialu iki 2 metų Hillinger Small Hill Rosé pasiekia optimalią geriamąją brandą.
Degustacijos nuoroda: stikle matoma švelni rožinė spalva, primenanti lašišą. Nosyje atsiskleidžia raudonųjų uogų aromatai, tokie kaip braškės ir avietės, su subtilia gėlių nata. Burnoje vynas yra gaivus ir gyvas, su gerai įsiliejusia rūgštingumu, kuris išryškina vaisinį charakterį. Skonis yra harmoniskas ir subalansuotas, o pabaiga maloni, šiek tiek kartoka, puikiai užbaigianti vaisių įspūdį.
Derinimas: Hillinger Small Hill Rosé puikiai dera su lengvais vasaros patiekalais, tokiomis kaip salotos, kepta žuvis ar viduržemio stiliaus tapas. Taip pat puikiai tinka su lengvais makaronų patiekalais ar paukštiena. Nuostabiai dera su šviežiai paruoštomis jūros gėrybėmis arba šviežiu ožkų sūrio plokštele. Šis rožinis vynas tinka tiek kaip aperityvas, tiek ramiam vakarui.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva
