Gamintojas: Bijito

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Japonija

Tūris: 0,72 l

Stiprumas: 14,5 %

Regionas: Nenurodyta

Vynuogių rūšis: ryžiai

Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo yra aukštos kokybės japoniška specialybė, gaminama kruopščiai ir pagal tradicinį aludarystės meną.

Šis premium sake priklauso kategorijai Junmai Ginjo, o tai reiškia, kad jis gaminamas be pridėto distiliuoto alkoholių ir turi didelį poliruoto ryžio kiekį. Ryžiai yra šlifuojami iki 60 % pradinio svorio, siekiant pašalinti nereikalingus skonio komponentus ir užtikrinti gryną, elegantišką aromatiką.

Turint 14,5 % alkoholio ir talpą 0,72 l, šis sake yra idealus gurmanams, kurie vertina harmoningą gaivumo, vaisingumo ir švelnios umami pusiausvyrą. Jo skonis švelnus ir apvalus, su subtilia salduma, kuri puikiai dera su lengva rūgštimi.

Gamybai naudojamas švelnus, mineralų neturintis vanduo, kuris užtikrina išskirtinę skonio švarą. Dėl to sake atsiskleidžia daugybe aromatų, kurie džiugina tiek žinovus, tiek pradedančiuosius.

Degustacijos aprašas:

- Spalva: skaidri su šiek tiek sidabro švytėjimu.

- Kvapas: subtilūs baltų gėlių, meliono ir žaliųjų obuolių aromatai su užuomina apie ryžius ir migdolus.

- Skonis: švelnus ir elegantiškas, su natomis iš medaus meliono, kriaušės ir truputį vanilės. Subtilus umami poskonių užbaigia skonį.

- Pabaiga: ilga, švelni ir lygia su švelniu prinokusių vaisių poskoniu ir subtiliu prieskonių atspalviu.

Bijito Sake Nihonshu Junmai Ginjo yra universalus ir puikiai dera su sušiumi, sashimi ir lengvais žuvies patiekalais. Taip pat tinka prie Azijos užkandžių, Tempura arba švelniai pagardintų patiekalų, pvz., garintų daržovių, ir atskleidžia pilną savo potencialą. Be to, galima lengvai šaldyti kaip aperityvą arba derinti su švelniais sūrių variantais. Šiltoje virtuvėje jis taip pat puikiai tinka japoniškoms marinadoms arba padažų praturtinimui.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva