Gamintojas: Cantine Scolari

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11,5 %

Cantine Scolari buvo įkurta 1929 metais ir įsikūrusi vaizdingame Valtènesio regione, Gardos ežero vakarinėje pakrantėje.

Ši apylinkė šimtmečius vertinama dėl derlingos žemės ir švelnaus mikroklimato, kuris yra idealus vynuogynų, alyvmedžių ir citrinmedžių auginimui.

Scolari Munià Cuvée Spumante — išskirtinis putojantis vynas, gaminamas laikantis baltųjų vynų gamybos technikų.

Fermentacija vyksta kontroliuojama temperatūra 16 °C, naudojant pasirinktas mielių štamas, siekiant išlaikyti aromatus.

Po fermentacijos vynas atšaldomas iki -4 °C ir atsargiai filtruojamas.

Naudojant izobarinę technologiją jis galiausiai perpildomas į antrąjį autoklavą, kuris pabrėžia jo gaivumą ir gyvybingumą.

Šis cuvée Spumante teikia gaivų degustacijos potyrį, kuris įspūdingai atspindi Cantine Scolari kokybę.

Degustacijos aprašymas: stiklinėje matoma švelniai šiaudinės geltonos spalvos; kvapas vaisinis, delikatus ir lengvai aromatingas; burnoje gyvybingas, gaivus ir subalansuotas, su subtilia, bet ryškia rūgštimi; pabaiga ilga, sausa ir harmoningai subalansuota.

Liekamasis cukrus: 15 g/l

Rūgštis: 5,5 g/l

Serviravimo temperatūra: 4–6 °C

Šis putojantis vynas puikiai dera su lengvais žuvies patiekalais arba kaip gaivus aperityvas.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva