Gamintojas: Hillinger

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,375 l

Stiprumas: 8 %

Regionas: Burgenlando regionas

Vynuogių rūšis: neatskleista

Hillinger HILL 3 2024 8 % Vol. 0,375 l yra edelsüße Trockenbeerenauslese su išskirtiniu intensyvumu, balansu ir aromatiniu gilumu. Kaip saldus vynas iš Burgenlando žymaus Leo Hillinger vyno ūkio, šis vynas sujungia aukščiausios kokybės rankų darbą, subrendimą ir kompleksumą galingoje, elegantiškoje kompozicijoje, kuri įspūdingai parodo Austrijos saldųjų vynų galimybes.

Vynuogės Hill 3 kilusios iš atrinktų vynuogynų ir skinamos rankomis, kai jos buvo stipriai sutraukusios dėl Botrytis cinerea (noble rot).

Ilga fermentacija trunkanti apie 4–5 mėnesius vyko nerūdijančio plieno talpose, skatinanti pilno aromatinio spektro vystymą.

Vėliau vynas branda apie 12 mėnesių statinėse arba talpose, įgaudamas papildomą kompleksumą, struktūrą ir puikų balanso tarp saldumo ir rūgšties derinimą.

Su tik 8 % alkoholio, bet intensyviu aromatu ir prabanga koncentruotumu, jis turi įspūdingą laikymo potencialą – 10–20 metų.

Degustacijos pastaba:

- Kvapas daugiaplanis ir žavus, su natos iš žiedų medaus, džiovintos ananasų, prinokusios abrikosų, liepų žiedų, bananų ir mėtos.

- Lūpos: tankus, žavingas saldumas, kurį palaiko gyvybinga, šviežia rūgštingumas, subalansuodamas vyną ir suteikdamas jam elegancijos.

- Natos: ramunėlių, medaus ir džiovintų vaisių užuominos lydi ilgą poskonį – įspūdingas didžiųjų Trockenbeerenauslesen su gaiva, jėga ir subtilumu.

- Rūgštingumas: 7 g/l

- Liekamasis cukrus: 230,9 g/l

- Gėrimo temperatūra: 10–12 °C

- Patiekimo temperatūra: 10 °C

Hill 3 yra tobulas deserto ir sūrių variacijų palydovas, ypač prie mėlynojo pelės sūrio, Edelpilz Camembert, karamelizuotos kreminės deserto kremams ar kaip saldus kontrapunktas stipriam espresso. Taip pat tinka kaip meditacinis solistas arba kaip akcentas šventiniuose renginiuose.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva