Gamintojas: Erwin Sabathi

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13%

Regionas: Südsteiermark

Vynuogių rūšis: Grauburgunder

Erwin Sabathi vyno ūkis yra įsikūręs Leutschach mieste, Weinstraße gatvėje, žaliojoje Štajerijoje. 1992 metais ūkis patyrė reikšmingą augimą, kai į šeimos ūkinimą įsitraukė dešimtos kartos įpėdinis Erwin Sabathi, ir nuo tada buvo įkurtas šiandien žinomas prekės ženklas „Erwin Sabathi“.

Ūkio herbas pasižymi turtinga simbolika, įkomponuota juodų ir auksinių elementų dizaine. Jis padalintas į keturis laukus auksiniu kryžiumi: pirmasis laukelis vaizduoja ąžuolo lapų motyvą su trim lapais ir trimis riešutais, antrasis laukelis – vynuogyną su lapu, trečiasis – du šoniniu kryžiujuojantys kalavijai, ketvirtasis – upės forelė. Virš herbo dominuoja juoda ir auksinė paletė su spindinčia detale, o ant jos – auksiniu kraštu įrašyta juoda pagalvė, iš kurios kyla du auksiniai liūnai laikantys sidabrinę kriauklę. Šie elementai simbolizuoja tvirtumą ir vertę.

Grauburgunder Ried Jägerberg vynuogės renkamos rankomis. Jos auga Gamlitzer Schlier vietovėje su kvarcinio smėlio įdėklomis, kurios suteikia vynui unikalią struktūrą. Vinifikacija vykdoma su natūraliosiomis mielėmis pagal tradicinį metodą, o vėliau vynas bręsta 16 mėnesių dideliuose ąžuolo statinėse. 2025 metų sausio mėnesį vynas buvo supilstytas į butelius ir uždarytas su sraigtiniu dangteliu, siekiant užtikrinti šviežumą ir ilgaamžiškumą. Brandos potencialas siekia 10 metų ir daugiau.

Įsikūręs Kranacho kadastriniame rajone, Gamlitz mieste, Ried Jägerberg naudoja dienos ir nakties temperatūros skirtumus, kurie sudaro idealią aplinką Burgundijos veislėms, tokioms kaip Grauburgunder. Šios klimato sąlygos leidžia uogoms sunokti lėtai ir tolygiai, todėl vynas įgauna eleganciją ir subtilią aromatiką.

Buteliavimo data: 2024 m. sausio mėn. Degustacijos užrašas: stiklo paviršiuje intensyvi aukso geltonos spalvos atspindžiai. Nosyje – dūminiai niuansai, kompleksiškas, gilus akacijų žiedo medaus ir migdolų aromatas. Prie burnos – šiek tiek sūrus, su giliais niuansais, akacijos žiedo medumi ir migdolais. Pabaiga ilga ir išliekanti.

Likutis cukraus: 0,2 g/l

Rūgštingumas: 5,4 g/l

Puikus derinys su tartaru, carpaccio, laukinės paukštienos patiekalais, ėrienos nugarėle, jautienos suktiniais, desertais ir brandaus sūrio.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva