Gamintojas: Erwin Sabathi

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14% Vol.

Regionas: Südsteiermark

Vynuogių rūšis: Sauvignon Blanc

Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Südsteiermark DAC 2022 yra gilus, terroiru išryškinantis vynas iš vienos vietos, pasižymintis stipriu spindėjimu ir sudėtingumu.

Kaip vienas iš žymiausių Sauvignon Blanc kilmės regionų Austrijoje laikomas Pössnitzbergas, šių metų derlius įspūdingai parodo, kodėl taip laikomas.

Šį vyną gamina daugybę apdovanojimų pelnęs Erwin Sabathi ūkis, ir jis atitinka kompromisų trūkumą: kokybė, autentiškumas ir tvarus rankų darbas aukščiausio lygio.

Vynuogės augina itin stačiuose vynuogynuose, rinktos tik rankomis. Dirva – kieta, gausiai kalkinga mergelė (Opok), kuri suteikia vynui išskirtinę mineralinę struktūrą.

Vinifikacija vykdoma tradiciškai su natūrinėmis mielėmis, todėl derlius ir vietos charakteris natūraliai atsiskleidžia.

Vynas bręsta 23 mėnesius dideliuose ąžuiniuose statinėse, papildydamas gylį, eleganciją ir ilgaamžiškumą.

Su 14% alkoholio, įpilstytas 2024 m. rugpjūčio mėn., su natūraliu kamšteliu, prognozuojama vartojimo pradžia apie 15 metų ir daugiau.

- Degustacijos užrašai:

- Stiklinėje šviesiai auksinė spalva su šviesiais žalsvais atspindžiais.

- Kvapas gilus ir daugiasluoksnis, vaisių natos iš baltojo serbento uogų, prinokusių citrusų ir egzotiškų vaisių, prieskoninių žolelių, lengvos medienos niuansų ir mineralinės gaidos.

- Burnoje jis yra galingas, įtemptas ir tuo pačiu elegantiškas, su tikslia rūgščių struktūra, druskos ilgiu ir mineraline, prieskonine pabaiga, aiškiai atspindinti Steiermark terroir.

- Šio lygio Sauvignon Blanc yra pasiruošęs derinti aukštos klasės virtuvei: keptas zandaras su pankoliu, jūros gėrybės su citrusiniu sviesto padažu, žolelėmis gardinta vištiena, ožkos sūris su medumi ir čiobreliais arba Azijos įkvėpti patiekalai su limete ir imbieru.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva