Gamintojas: Hillinger

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13%

Regionas: Jois, Niederösterreich, Austrija

Vynuogių rūšys: Grauburgunder, Chardonnay, Geltonasis Muskatas

Hill Side White yra harmoninga cuvée iš 70% Grauburgunder, 15% Chardonnay ir 15% Geltonojo Muskato.

Vynas gaminamas rankomis ir apima mašęstų laikotarpį apie 6 valandas, fermentaciją nerūdijančio plieno talpose apie 4 savaites, pilno mielių brendimą apie 2 mėnesius ir finišinį mielių brendimą apie 4 mėnesius. Vynas gali būti laikomas iki 3 metų ir yra uždaromas natūraliu kamšteliu, siekiant išlaikyti kokybę ir aromatų įvairovę.

Degustacijos natos: intensyvi šviesiai gelsva spalva su švelniu rožiniu atspalviu. Aromoje vyrauja vaisių natų natos – prinokusios mangos, ananasai ir ličiai, lydimi karamelizuotų migdolų ir saldaus popkorno.

Skonis yra subalansuotas, pilnas, su užuominomis šokoladinių bananų ir egzotiškų ličijų bei ananasų. Ilgas poskonis.

Rūgšis: 5,1 g/l

Liekamasis cukrus: 3,9 g/l

Patiekimo temperatūra: 8–9 °C

Gėrimo temperatūra: 10–11 °C

Puikus derinys su polenta, keptais šonkauliais ir jautienos roast beef su tartaro padažu.

2012 m. Hillinger buvo įvertintas Ernst & Young kaip „Entrepreneur of The Year“, kuris pabrėžia jo išskirtinį vaidmenį vyno pramonėje.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva