Gamintojas: SCAIA
Kategorija: Vynas
Kilmės šalis: Italija
Tūris: 0,75 l
Stiprumas: 12,5% Vol
Regionas: Veneto (Veronos apylinkės)
Vynuogių rūšis: Garganega, Chardonnay
SCAIA Garganega e Chardonnay – elegantiškas ir gaivus baltasis vynas, atspindintis terroir regione aplink Verona, Italijoje.
Sukurtas iš kruopščiai subalansuotos Garganega ir Chardonnay vynuogių mišinio, šis vynas siūlo puikų vaisingumo ir mineralumo balansą.
Sant Antonio vyninė, įkurta 1989 m. keturių brolių, pasinaudoja švelniu klimatu ir derlingomis dirvomis, leidžiančiomis auginti daugybę veislių, tarp jų Garganega ir Chardonnay.
Šios vynuogės auga ant 10–15 metų amžiaus vynmedžių, dėl to pasiekiama pilna brandos ir aukšta vynuogių kokybė.
Sunokusios uogos rankomis surenkamos ir patenka į šaltąją makeraciją 10–12 valandų.
Po švelnios spaudimo fermentacija vyksta žemose temperatūrose, 14–15 °C, taip aromatai lengviau atsiskleidžia.
Vynas toliau bręsta nerūdijančio plieno statinėse, išlaikydamas gaivumą ir vaisingumą.
Buteliuose užsidėtas stiklinis kamštelis. Vynas gali būti laikomas iki 4 metų.
Vienas universalus, gaivus baltasis vynas, tinkamas tiek švenčių progoms, tiek ramiems akimirkoms.
Spalva stiklinėje – aiški, šviesiai šiaudinė.
Aromatai: šviežių citrusinių vaisių natos, tokios kaip limetas ir greipfrutas, lydimos gėlių užuominų ir truputį žalio obuolio.
Burnoje vynas gaivus ir gyvas, su subtilia Garganega vaisių gaiva ir Chardonnay suteikiama švelnia tekstūra.
Subtilus rūgšties pojūtis suteikia subalansuotą struktūrą, o poskonis baigiasi gaivia ir harmoningai su nedideliu mineraliniu prieskoniu.
Rūgštis: 5,92 g/l
Liekamasis cukrus: 8,5 g/l
Gėrimo temperatūra: 10–12 °C
Šis baltasis vynas yra idealus aperityvui ir puikiai dera su lengvais patiekalais, pavyzdžiui, šviežiomis salotomis, suši ar ožkos sūriu. Taip pat dera su kepta žuvimi, jūros gėrybėmis ar pasta su kreminiais padažais. Specialiam skoniui rekomenduojamas risotto su šparagais arba viduržemio regiono daržovėmis.
Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva
