Gamintojas: Salzl

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 13%

Regionas: Burgenland

Vynuogių rūšis: Weissburgunder

Salzl Weissburgunder 2024 yra daugiapusiškas baltas vynas iš Burgenlando, kuris džiugina išraiška, struktūra ir aiškiu kilmės įspūdžiu. Uogos kilusios iš vietovių su juodojo dirvožemio pagrindu, molio smėlio su dideliu žvyro kiekiu – tokios sąlygos užtikrina mineralinį subtilumą ir aromatinį gilumą. Brandinimas vyksta temperatūriškai kontroliuojamoje nerūdijančio plieno talpoje iki 15 °C, o vėliau vynas bręsta 4 mėnesius ant nuosėdžių. Tokia technika suteikia papildomą tekstūrą, harmoniją ir elegantišką švelnumą.

100 % Weissburgunder – veislė, kuri regione retai įgauna tokį įtikinamą atspindį kaip čia – duoda vyną su aiškia veislės išraiška, švelniu rūgštingumu ir nedideliu likučio cukraus kiekiu (3,4 g/l).

Vynas rodo vaisių išraišką, tačiau mineralinė komponentė taip pat įsitvirtina. Metai 2024 rodo gerą formą ir turi gerą subrendimo potencialą iki 2029 metų, laikant vyną optimaliomis sąlygomis. Degustacijos pastabos:

- Spalva ir nosis: aiški žaluma geltonų tonų spalva su sidabro atspindžiais ir švelniu krašto šviesėjimu.

- Nosies natomis dominuoja prinokusi kriaušė, obuolių tyrė, šiek tiek erškėčio uogų užuomina, papildyta mandarine, ramunėlėmis, liepų žiedais ir švelniomis citrininėmis natos.

- Skonis: gaivus, tankus ir su daug šilko. Vyrauja prinokę sodo vaisiai, švelnus mineralumas, greipfruto, apelsinų žievelės užuominos, bei stepinių žolynų natos, kurios su gyva rūgštingumu sukuria energingą ir tuo pačiu elegantišką visumą.

- Rūgštingumas: 5,7 g/l

- Likutinis cukrus: 3,4 g/l

Der Salzl Weissburgunder yra universalus virtuvės partneris. Jis ypač dera su šiltais užkandžiais, makaronų patiekalais, daržovių patiekalais ar švelniai pagardinta paukštiena. Taip pat puikiai tinka pavasario ir vasaros patiekalams su šviežiomis žolelėmis. Dėka jo struktūros ir aromatų, jis tinka tiek grynam gėrimui, tiek su patiekalais, suteikdamas daug malonumo ir individualumo. Autentiškas, tikslus ir su aiškiu terroiro įspūdžiu.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva