Gamintojas: Tement

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Austrija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 12,5 %

Regionas: Südsteiermark DAC

Vynuogių rūšis: Sauvignon Blanc

Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2024 yra tikslus, mineralinis ir giliai terroirinio pobūdžio baltasis vynas iš garsios Pietų Steiermarkos regiono, kuriame aiškiai matyti namų Tement pėdsakai.

Kaip regioninis vynas Südsteiermark DAC atstovauja vyno ūkio filosofiją pačia puristinimiausia forma – aiški, griežta ir su išskirtine kilme.

Pavadinimas „Kalk & Kreide“ – tai programos dalis: vynuogės kilusios iš vietovių, kuriose yra koralinių kalkių, kalkakmenio ir molingos kalkakmenio sluoksnių, kurios suteikia šiam Sauvignon Blanc šaltą mineralumą ir išskirtiną aromatą.

Vynmedžiai yra nuo 16 iki 56 metų amžiaus ir duoda giliai įsišaknijusias, koncentruotas uogas.

Po natūralios spontaninės fermentacijos bręsta ant nuosėdinių mielių – tiek nerūdijančio plieno talpose, tiek dideliuose neutralios medienos statinėse.

Ši dviguba brendimo sistema teikia tiek tekstūrą, tiek įtampą.

Vynas uždaromas VinoLok stiklo kamšteliu – dar vienas kokybės ženklas, kuris pabrėžia ilgaamžiškumą ir aukštą klasę.

Jo idealus vartojimo laikotarpis yra nuo 2025 iki 2035 metų, per metus jis vis labiau įgauna sudėtingumo ir subtilumo.

Atrankai: 93/100 taškų Fallstaff degustacijoje 2025 m.; 94/100 taškų Robert Parker Wine Advocate 2024 m.

Degustacijos pastaba: Atidarytas stiklas rodo Sauvignon Blanc šviesiai gelsvos spalvos su žalsvu atspalviu. Nosis aiški, šalta aromatika su šviežia druskos citrina, liepų žiedais, vietiniais geltonais vaisiais ir subtiliais juodųjų serbentų atspalviais.

Rūgštingumas: 5,9 g/l

Likutinis cukrus: 1,6 g/l

Degustacijos įvertinimas: Šis Sauvignon Blanc yra idealus partneris prie žuvies patiekalų, jūros gėrybių, Azijos daržovių virtuvės ar salotų su citrusiniu padažu. Taip pat dera su keptais šparagais, ožkų sūriu ar lengvais vasaros patiekalais, suteikdama gaivumo, struktūros ir daugiasluoksnės patirties. Tai kompromisinis Sauvignon Blanc su kilmės profiliu, elegancija ir brandos potensatu – skirtas puristams, vyno entuziastams ir visiems, kurie nori patirti Pietų Steiermarkos esmę taurėje.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva