Gamintojas: Bottega

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 38%

Bottega Alexander Exquisite Aqva di Vita Grappa Invecchiata Rosso yra išskirtinai elegantiška ąžušinėse statinėse subrendusio grappa. Ji gaminama iš Toskanos vynuogių nuotekų (tresterio), kilusių iš vietinių ir tarptautinių veislių, augintų geriausiose Toskanos dirvose – regionuose, garsėjančiuose stipriais, pilno kūno ir struktūruotais raudonaisiais vynais. Šie nuovirai sudaro pagrindą šiam charakteringam gappa, kurią atspindi Toskanos vyno tradicijos dvasia.

Gamyba vykdoma trimis distiliavimo etapais tradicinėse varinėse distiliavimo kolbose, kurios leidžia vakuuminį distiliavimą, siekiant išsaugoti subtilius aromatus. Naudojant Bain-Marie šildymą (netiesioginis vandens vonios principas), distiliacija išlieka itin švelni ir aromatiškai tausojanti. Taip susidaro distiliatas, kuris išlaiko visą aromatų ir šviežumo jausmą.

Po distiliacijos Grappa bręsta 12 mėnesių kruopščiai rankų darbo ąžuiniuose statinėse. Šios statinės gaminamos iš medienos, kuri buvo džiovinta lauke bent 24 mėnesius, todėl sumažėja pertekliniai rauginantys taninai ir išryškėja medžio natūralus charakteris. Tada plokštys yra išpjautos, skrudinamos ir sujungiamos į statines – tradicinis procesas, kuris reikšmingai prisideda prie švelnaus, harmoningai subalansuoto skonio vystymosi.

Bręsdama ąžuinese statinėse Grappa įgyja šiltai gintarinį atspalvį, atsiranda vanilės, razinų ir floralaus saldumo natos, o distiliatas įgauna įspūdingą gilų ir pusiausvyros jausmą.

Degustacijos apžvalga: Spalva – šilta, gintarinė su švelniu auksiniu atspalviu. Nosis – intensyvi, florali ir struktūri su vanilės, džiovintų vaisių ir razinų natais, kartu su subtiliu medienos ir gėlių aromatu. Skonis – sudėtingas, subalansuotas ir pilnas, su harmoninga salduma, floralių akcentų ir švelnios vanilės natos. Pabaiga – ilga, apvali ir elegantiška su šiltais medienos bei vaisių potepiais.

Bottega Alexander Exquisite Aqva di Vita Grappa Invecchiata Rosso puikiai atskleidžia visą savo eleganciją, kai patiekiama kambario temperatūroje didelėje Grappagla. Ji puikiai tinka kaip digestifas po sotių menių ir dera su tamsia šokolado, skrudintų riešutų, vanilės naudojamų desertų bei džiovintų vaisių, taip pat su brandaus sūriu. Taip pat yra stilingas partneris prie puikaus cigaro. Šis 12 mėnesių brendimas ąžuiniuose statinėse suteikia ilgą, švelniai kreminį ir aromatiškai sudėtingą malonumą, atspindint Toskanos vynuogynų meistriškumą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva