Gamintojas: Dellavalle Gran Liquore G. Gerbi

Kategorija: Likeris

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 25 % alk. tūrio

„L'Amaro del Diavolo Rosso“ yra tradicinis amaro, atgimęs iš istorinių šaltinių ir įkvėptas itališkos žolelių tradicijos. Senųjų laikų originalas, kuriame dar buvo ryškiai raudonas likerinis tonas, įkvėpė Davide Barbero, „Diavolo Rosso“ įpėdinį, kartu su Distilleria Dellavalle sukurti šį ypatingą amaro naujame leidime. Naujoji interpretacija laikoma garbe Giovanni Gerbiam, gimęs 1885 m. Asti mieste, garsiam dviratininkui su nepalaužiama kova ir ikonine raudona dviratininko spalva. Jo slapyvardis „Diavolo Rosso“ kilęs iš anekdoto apie lenktynes, kai jis su raudonu apdaru įsuko į procesiją ir kunigas sušuko: „Chiellì a l’è al diau“. Šis sportinis palikimas gyvena šiame likeryje, sujungiančiame istorines šaknis ir itališkos žolelių tradicijos palikimą.

Amaro del Diavolo Rosso gaminamas šaltai maceruojant ir infuzuojant pasirinktus botaninius ingredientus: Genziana, Kardamomas, Achillea, rabarbaras, Assenzio gentile, saldžios apelsinų žievelės ir Amarena višnios. Ši kombinacija suteikia amaro aromatinį gilumą, kartumo-saldumo balansą ir ryškią raudoną spalvą. Su 25 % alk. tūrio šis amaro pasižymi subalansuota, natūrali struktūra ir puikiai tinka kaip klasikinis aperityvas, šiuolaikinių kokteilių kūrinių ar grynu vartojimui.

Šis gėrimas su Distilleria Dellavalle išskirtiniu parašu su gyvu piemontiečių sporto palikimu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: intensyvus, gilus raudonas.

Kvapas:

• Aromatinės žolės, saldžios Amarena vyšnios, citrusų natos ir subtilūs prieskoniai.

Skonis:

• Kartus-saldus, subalansuotas, su žolelių natomis, Amarena vyšnomis, citrusais ir subtiliais prieskoniais.

Poskonis:

• Ilgas, harmoningas, su išliekamomis kartumo ir vaisių natomis.

Patiekalų derinimas: Šis amaro puikiai tinka kaip digestivas po sočių itališkų patiekalų, tokių kaip risotas, ossobuco ar antipasti variacijos.

Kokteiliai: Kokteiliuose jis puikiai dera su vermutu, džinu ar kartaus likeriais ir puikiai tinka modernioms interpretacijoms, tokioms kaip Amaro Spritz, Negroni variacijos arba „Red Devil Highball“ su soda ir apelsinų žievele.

Taip pat su šokolade, cukruotais vaisiais ar espresso jis išryškina savo aromatinį gilumą.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.