Gamintojas: Distilleria Roberto Dellavalle

Kategorija: Kiti stiprieji gėrimai

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 42 % alk. tūrio

Dellavalle Grappa Affinata in botti da Malvasia 2007 yra išskirtinai brandinta metų leidimo gėrimas iš Distilleria Roberto Dellavalle, įsikūrusios Piemonte regione, Vigliano d’Asti. Šiai ypatingai leidybai atrinktas tresteris tradiciškai distiliuojamas mažose varinėse distiliavimo kolbose, kad būtų išlaikytas grappos švarumas ir subtilumas. Tuomet grappa brandinama Malvasia statinėje, kurioje anksčiau laikėsi aromatingas, švelniai vaisinis Malvasia vynas. Šis brandinimas suteikia gėrimui šiltą, vaisingą gilų charakterį bei elegantišką šios Viduržemio regiono veislės bruožą. Kombinacija tarp Piemonte distiliavimo meno ir išraiškingo statinės profilio daro 2007 metų leidimą ypatinga reta. Pasirodanti medinėje dėžėje ši išpilstyta serija yra viena iš išskirtiniausių Dellavalle namų brandinimų.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: auksaspalvė su šiltais, truputį rausvais atspalviais.

• Kvapas: prinokusios vynuogės, švelnios gėlių natos, medus, švelnus saldumas ir lengvas ąžuolo įspaudas.

• Skonis: minkštas, vaisinis, su Malvasia charakteriu, subtilūs prieskoniai ir elegantiška ąžuolo nata.

• Poskonis: ilgas, šiltas, sodrus ir aromatiškai subalansuotas.

Ši Grappa Affinata in botti da Malvasia 2007 puikiai dera su saldžiomis delikatesėmis: migdolų sausainiais, lazdynų riešutų pyragu, Zabaione ar švelniais vaisiniais tartais. Taip pat ji dera su sunokusiais sūriais, tokiais kaip Taleggio, Pecorino ar švelniu mėlynojo pelėsiuko sūriu, kurių prieskonių užuominos subtiliai papildo jos vaisinę statinės natos. Kaip digestivas po Viduržemio regiono patiekalų, gėrimą galima gerti gryną su šiek tiek šiltesne temperatūra, kad atskleistų visą sudėtingumą. Derinant su figomis, džiovintais vaisiais ar aukštos kokybės tamsiu šokoladu, susidaro itin harmoningos degustacijos akimirkos.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva