Gamintojas: Springbank

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Škotija

Tūris: 0,7 l

Stiprumas: 46 % alk. tūrio

Springbank 15 Years Old Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46 % alk. tūrio – šio gėrimo profilis atspindi Campbeltowno jūrinį charakterį.

Ši 15 metų brandinta partija didžia dalimi brandinama Sherry statinėse, dėl to viskis įgauna gilų, šiltą struktūrą.

Springbank įprastai pasižymi itin ilgu fermentacijos laikotarpiu apie 110 valandų ir retu, dviejų ir pusės kartų distiliavimu, kai dalis distiliato distiliuojama tris kartus, o kita – dvigubai.

Maltos miežiai 6 valandas kaitinami virš torfe ugnies, o po to 24 valandas džiovinami karštu oru, todėl susidaro lengvas dūminis charakteris su maždaug 12–15 ppm.

Viskis nėra šaltai filtruotas ir išlieka natūralioje išraiškoje, todėl pabrėžiamas jo autentiškas Campbeltowno stilistika.

Brandinimo laikotarpis suteikia sudėtingą, subalansuotą viskį, kuriame susipina jūriniai atspindžiai, lengvas dūmas ir malto saldumas su šerio aromatais, šokoladu, vaisiais ir prieskoniais.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsus gintaras.

Kvapas: Sherry stiliaus natos, tropiniai vaisiai, malto natos, švelnus juodasis šokoladas, imbieriniai kepiniai, migdolo natos, toffė, vanilė, medžio dūmas, šiek tiek jūriniai akcentai, oda ir ąžuolas.

Skonis: kremiškas kūnas su saldžiais raisinų, figų, šokolado, juodųjų pipirų, vanilės ir marcipano akcentais.

Poskonis: ilgas, riešutinis, išbaigtai vaisiškas ir šildantis viduje.

Patiekimo rekomendacijos: Šis gėrimas puikiai dera su stipriais patiekalais, tokiais kaip druskos sūriai, sotūs mėsos patiekalai ar rūkytos lašišos, nes jo Sherry pastaba ir lengvas dūmas suteikia puikų kontrastą. Desertams, pavyzdžiui, tamsiam šokoladui, riešutų pyragui, razinų kompotui ar prieskonių kepiniams, sukuriamas ypač harmoningas derinimas. Grynai išgėrus dramą, delnas sušyla ir atskleidžia visą gilų charakterį – puikus ramiai vakarui pasimėgauti.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva